SOLOMILLO DE PAVO RELLENO Y ENVUELTO EN HOJALDRE

Preparación

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  En primer lugar abrimos las pechugas de pavo para poder rellenarlas más tarde.
  
  Ponemos a macerar el pavo con la mostaza, la miel, pimienta, y la salsa de soja durante 1 hora (no ponemos sal pues la soja es salada)
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  Pasado el tiempo de maceración escurrimos bien y rellenamos con los piñones (previamente tostados) y el queso.
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  Ponemos sobre el hojaldre el beicon y encima ponemos los solomillos rellenos. Envolvemos con el hojaldre al que pincharemos con un tenedor para que no suba demasiado.
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  Lo pintamos con huevo y ponemos al horno previamente precalentado a 180º durante unos 45 minutos.