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Sopa de sandía con bolitas de coco
Sopa de sandía con bolitas de coco
Un ingreso muy fácil a prepararse y extremadamente bien.
Preparación
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Poner en el vaso de la batidora la pulpa de la sandía, el zumo de limón y la pimienta molida. Batir hasta que quede muy licuada.
En un bol, echar la leche condensada y el coco rallado.
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Mezclar bien con una cucharita y,usando las manos, hacer pequeñas bolitas con la pasta.
Pasar las bolitas por coco rallado para rebozarlas y meter en la nevera hasta el momento de servir, para que se endurezcan un poco.
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Verter la sopita de sandía en un plato hondo, ensartar las bolitas de coco en los palitos de las brochetas y colocarla sobre la sopa de sandía.
Preguntas:
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