Flan de coco y queso mascarpone (thermomix)

Ingredientes

• 2 huevos
• 300 ml. De jugo de coco
• 100 ml. De nata 18% materia grasa
• 200 ml. De leche entera o desnatada
• 250 gr. Queso mascarpone
• 50 gr. De coco rallado
• 2 sobres de cuajada
• 150 gr. De azúcar
• Azúcar caramelizada para el molde

Preparación

• Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes, mezclamos 10 seg. Vel 4
  Programamos 10 min. Temp. 100º vel. 3.
  Echar en un molde caramelizado y dejar enfriar a temp. Ambiente, luego meterlo al frigorífico, fresquito esta estupendo.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios