Helado de galleta oreo / tercer cumpleblog y sorteo

Name: Helado de galleta oreo / tercer cumpleblog y sorteo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 huevo; 80 g de azúcar; 250 ml de nata para montar; 10 g de glucosa, cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido; 50 ml de leche; 10 galletas oreo, o más, al gusto de cada un@, incluída la parte de crema

Postre

2 porciones

15 min

Fácil

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13

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Ingredientes

1 huevo
80 g de azúcar
250 ml de nata para montar
10 g de glucosa, cremor tártaro, sirope de maíz Karo o azúcar invertido
50 ml de leche
10 galletas oreo, o más, al gusto de cada un@, incluída la parte de crema

Preparación

Triturar las galletas oreo. No hace falta reducirlas a polvo, queda muy bien dejar trocitos que después podamos masticar en el helado. Reservar.
Batimos el huevo con la mitad del azúcar hasta que esté blanquecino y espumoso. Unos 2 minutos con varilla eléctrica.
Montamos la nata con el resto del azúcar y la glucosa, sirope o azúcar invertido, sino sólo con el azúcar, añadiendo 10 grs. más.
Unimos ambas mezclas y añadimos las galletas oreo trituradas.
Vertemos en un recipiente y al congelador.

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