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Pan de Plátano con costra de caramelo

Facílisimo de hacer. La merienda ideal.

Postre
8 porciones
20 min
50 min
Fácil
446 Kcal

Ingredientes

8

Para la costra de caramelo:

Costo estimado: 3.75 (0.47€/porción)

Materiales

  • Molde plum cake

Preparación

  • Paso 1 - Pan de Plátano con costra de caramelo
    Para la costra:

    Calentamos en un cazo la mantequilla en un cazo con el azúcar moreno y el zumo de naranja y dejamos hervir hasta que el azúcar esté totalmente incorporado.

    Vertemos la mezcla en el molde que vayamos a usar para nuestro pan ( yo usé uno de plum cake que engrasé y enhariné previamente ).

    Repartimos los plátanos de la costra. Para hacerlo más bonito podemos dar forma a las rodajas de plátano usando cortadores. Totalmente opcional.
  • Paso 2 - Pan de Plátano con costra de caramelo
    Para el pan de plátano:

    Mezclamos en un bol la mantequilla con el azúcar. Añadimos los 4 plátanos que habremos aplastado con un tenedor, los huevos, vainilla, sal, y por último la harina tamizada y los frutos secos.

    Vertemos la mezcla de pan de plátano sobre la base de caramelo y horneamos a 180ºC unos 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste nos salga seco.

Consejos y trucos:

Queda estupendamente congelado.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 446Kcal
  • Carbohidratos: 64.2g
  • Grasa total: 17.6g
  • Grasa sat.: 11.1g
  • Proteínas: 5.7g
  • Fibras: 3.1g
  • Azúcar: 43.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 21
Información nutricional para 1 porción (168g)
Vegetariano

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YouTube

Pan de plátano, banana bread


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

02/03/2017

Pan de platanos.....!!!

(0) (0) Abuso
lpicon3, 02/03/2017

Gracias por la receta. Nutritivo y fácil

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