Tarta invertida de queso y limón

Name: Tarta invertida de queso y limón
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de queso cremoso; 400 ml de nata; 200 ml de agua; 1 sobre de gelatina de limón; 3 galletas de avena; Mermelada de mora; La ralladura de un limón; 1 cucharadita de aroma de limón

Postre

3 porciones

Fácil

15 min

332 Kcal

Tarta de queso y limón con una base de mermelada de mora y cubierta de galletas de avena. No precisa horneado pero sí un reposo en nevera de unas 12 horas.

Ingredientes

200 gr de queso cremoso
400 ml de nata
200 ml de agua
1 sobre de gelatina de limón
3 galletas de avena
Mermelada de mora
La ralladura de un limón
1 cucharadita de aroma de limón

Costo estimado: 4.58€ (1.53€/porción)

Preparación

Preparación10 min

Cocción5 min

En un bol mezclamos el queso cremoso con la nata, podéis ayudaros de la batidora. Incorporamos la ralladura de limón y el aroma de limón y mezclamos.

Calentar el agua en el microondas durante un minuto aproximadamente, verter la gelatina y mover con una cuchara hasta que se haya disuelto por completo.
Incorporar la gelatina a la mezcla de queso y nata, deben quedar todos los ingredientes perfectamente integrados.

Ahora vamos a preparar los vasitos.
Lo primero es poner la mermelada en el fondo del vaso, que lo cubra por completo.
En segundo lugar vamos a poner la mezcla de queso, nata, gelatina..
Los introducimos en la nevera al menos durante 12 horas para que cuaje.

Una vez cuajado agregamos las galletas machacadas. Yo use el mortero para que quedaran trocitos grandes.
Ya están listos para tomar.