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Queso Vegano

Name: Queso vegano
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 15
Cuisine: Es
Ingredients: 500/600ml de agua.; 100g de anacardos crudos ( u otro fruto seco crudo al gusto).; 4 cucharadas soperas colmadas de alga agar agar en copos.; 200g de tofu.; 5 cucharadas soperas de levadura de cerveza en copos.; El zumo de 1 limón pequeño.; 1 cucharada sopera de cebolla en polvo.; 1 cdta de ajo en polvo.; 1 cdta de mostaza.; 1/2 cdta de comino en polvo.; 1 cucharada de sal.; Aceite de oliva; Pimentón dulce molido

Aperitivo

15 porciones

2 horas

30 min

Fácil

(4.6/5 - 55 votos)
6
208

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Preguntas:

Que es agar agar y donde lo consigo? soy de argentina.... tiene otro nombre?

Responder Petitchef:

El agar agar es extracto de algas que se utiliza en cocina como gelificante o espesante. Es un buen sustituto para aquellas personas veganas que no quieren utilizar las geletinas comunes en su mayoría, de origen animal.