Petitchef

Barquitas de endivias con crema de aguacate

Aperitivo
12 porciones
35 min
30 min
Fácil
139 Kcal

Ingredientes

12
Costo estimado: 25.22 (2.1€/porción)

Preparación

  • Pelamos y troceamos el aguacate y lo colocamos en un bol. Lo aplastamos con un tenedor para conseguir que quede una pasta. Chorreamos con el zumo de medio limón. Lo mezclamos.
  • Cortamos una cebolla en brunoise y lo añadimos al aguacate. Mezclamos e incorporamos el queso, una tarrina de 200 grs.
  • Lo removemos con decisión hasta que esté bien mezclado y salpimentamos con un pellizco de sal y una muy buena cantidad pimienta negra recién molida, sin miedo a pasarnos. Volvemos a remover para que quede uniformemente mezclado y ya tenemos la mezcla para el relleno preparada para usar.
  • Separamos las hojas de las endivias, reservando las exteriores que son las más grandes y las vamos rellenando con la mezcla anterior. Sobre la mezcla colocamos 3 anchoas enrolladas sobre sí mismas y ya tenemos preparado nuestro aperitivo.
  • Acompañamos cada barquita con dos ramitas de cebollino.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 139Kcal
  • Carbohidratos: 3g
  • Grasa total: 7.1g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 13.6g
  • Fibras: 1.4g
  • Azúcar: 2.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Información nutricional para 1 porción (159g)
Sin gluten
Sin huevo


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Endivias envueltas en jamón york gratinadas
Endivias envueltas en jamón york gratinadas
4 porciones
50 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Endivias con relleno de atún
Endivias con relleno de atún
4 porciones
10 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Vasitos de aguacate y salmón
Vasitos de aguacate y salmón
6 porciones
15 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Hummus de aguacate
Hummus de aguacate
4 porciones
5 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Arepas rellenas de pollo y aguacate - reina pepiada
Arepas rellenas de pollo y aguacate - reina pepiada
8 porciones
1 hora
Fácil
4.4 / 5

Artículos relacionados

Cómo quitar el amargor a las endivias: Trucos que realmente funcionan Cómo quitar el amargor a las endivias: Trucos que realmente funcionan ¿Crème brûlée o crema catalana? Dos postres icónicos e irresistibles con diferencias clave ¿Crème brûlée o crema catalana? Dos postres icónicos e irresistibles con diferencias clave Aguacate, 12 recetas en dulce y salado Aguacate, 12 recetas en dulce y salado

Los últimos artículos

El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares! Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto