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Recetas con endivias

43 recetas

Las endivias son una planta herbácea cuyas hojas con cierto toque amargo se utilizan en ensaladas. Este alimento suele sustituir a la lechuga en las ensaladas, aunque tiene ciertas peculiaridades que hacen que se pueda utilizar en otros muchos platos donde no se utilizaría lechuga. Así por ejemplo, además de usarlas en todo tipo de ensaladas, las hojas de endivia sueltas pueden rellenarse de huevo y pimiento o de un preparado de cuscús para tomar de manera individual sin necesidad de usar cubiertos; las endivias también pueden prepararse en sopas y cremas frías o incluso con pollo y vinagreta. ¡Todo un mundo de posibilidades!

Receta Endivias envueltas en jamón york gratinadas

Endivias envueltas en jamón york gratinadas

(19 votos), (4) , (427)
Plato Fácil 50 min 281 kcal
Ingredientes: Para las endivias: 4 endivias 4 lonchas de jamón york Para la bechamel: 35 gr de harina 35 gr de mantequilla 500 ml de leche sal pimienta nuez...
Receta Endivias con relleno de atún

Endivias con relleno de atún

(10 votos), (271)
Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: 1 lata de atún 2 petits-suisses naturales jugo de 1/2 limón perejil picado (al gusto) sal pimienta
Receta Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.

(1 voto), (5)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: unos brotes de soja zanahoria rallada cebolleta tierna la endivia la lombarda mayonesa para acompañar Para la segunda cita usamos: endivia col...
Receta Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas.

Endivias con queso roquefort, tomates y anchoas.

(149 votos), (15) , (543)
Entrante Fácil 45 min 10 min
Ingredientes: 12 hojas de endivia medianas 100 gramos de queso roquefort 3 cucharadas de miel 12 tomates cherry cortados en tres 2 cucharadas de leche o nata 1...
Receta Endivias rellenas y vacaciones.....

Endivias rellenas y vacaciones.....

(13 votos), (2) , (17)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 10 hojas grandes de endivia 3 huevos duros 1/2 lechuga picada fina 1 lata 120 g atún 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 tomate pequeño 1/2...
Cómo quitar el amargor a las endivias: Trucos que realmente funcionan

Cómo quitar el amargor a las endivias: Trucos que realmente funcionan

(2 votos)

Entre las apreciadas calabazas, acelgas, setas y boniatos, hortalizas todas otoñales, injustamente impopulares, se encuentran las endivias o endibias. Probablemente sea porque esta verdura, de la familia de la escarola, tiene una doble cara: de un lado, sus hojas...

Receta Rollitos de endivias con crujiente de jamón

Rollitos de endivias con crujiente de jamón

(7 votos), (118)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 8 Endivias 6 espárragos trigueros, pondremos de relleno dos por cada endivia 8 lonchas finas de jamón serrano Sal, pimienta, aceite de oliva
Receta Endivias y lechugas gratinadas

Endivias y lechugas gratinadas

(5 votos), (2) , (14)
Plato Medio 50 min 203 kcal
Ingredientes: 2 endivias, 2 cogollos de lechuga, 150 gramos de queso emmental, 50 gramos de queso azul, sal, pimienta, un chorrito de aceite.
Receta Endivias gratinadas con jamón curado espuña

Endivias gratinadas con jamón curado "espuña"

(3 votos), (26)
Plato Fácil 35 min 198 kcal
Ingredientes: 4 Endivias 4 Lonchas de jamón curado Espuña 2 Cebollas moradas Queso manchego Sal Aceite
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Receta Quiche de endivias / quiche aux endives

Quiche de endivias / quiche aux endives

(2 votos), (18)
Entrante Fácil 1 hora 612 kcal
Ingredientes: 1 lamina de masa brisa. 6 endivias. 150ml de nata liquida. 150g de queso gruyer rallado. nuez de moscada. sal-pimienta 2c.sopera de mantequilla +...
Receta Ensalada de endivias, espárragos y queso azul

Ensalada de endivias, espárragos y queso azul

(41 votos), (4) , (156)
Entrante Medio 1 h 15 m 81 kcal
Ingredientes: 4 cogollos tiernos de endivia. 8 espárragos trigueros frescos grandes. 1 cucharada de vinagre de Módena. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen...
Endivia: las mejores recetas para sacarle todo el partido

Endivia: las mejores recetas para sacarle todo el partido

(13 votos)

La endivia o endibia no goza en España (e injustamente) de mucha popularidad entre las hortalizas de temporada y sin embargo es un ingrediente con grandes cualidades organolépticas. De la familia de la escarola y la achicoria, la endivia es un ingrediente de invierno...

Receta Ensalada de endivias con naranja

Ensalada de endivias con naranja

(13 votos), (79)
Entrante Fácil 20 min 551 kcal
Ingredientes: Endivias Naranja (Preferentemente las de zumo) Nueces Dátiles naturales Vinagreta: 1 parte de vinagre de vino blanco 2 partes de aceite de oliva...
Receta Endivias sibaritas

Endivias sibaritas

(11 votos), (2) , (306)
Entrante Fácil 15 min 337 kcal
Ingredientes: endivias queso para untar (yo lo compro bajo en calorías) mermelada de tomate (yo la compro en el Mercadona de la marca Hacendado)
Receta Endivias al roquefort

Endivias al roquefort

(7 votos), (1) , (13)
Otro Fácil 35 min 450 kcal
Ingredientes: Una bandeja de endivias 2 cuñas de roquefort Nata liquida un brick chiquitin Nueces
Receta Endivias rellenas.

Endivias rellenas.

(6 votos), (8)
Entrante Fácil 40 min 78 kcal
Ingredientes: 2 endivias 4 tronquitos de mar 2 huevos 2 cucharadas de café de caviar negro 1 cucharadas soperas de mahonesa sal
Receta Endivias rellenas

Endivias rellenas

(4 votos), (14)
Plato Fácil 20 min 878 kcal
Ingredientes: Hojas de endivias ½ cebolla dulce 3 latas de atún en escabeche 2 huevos cocidos Aceitunas negras sin hueso Aceite de oliva Sal Vinagre de modena
Receta Endivias caramelizadas con jamón

Endivias caramelizadas con jamón

(3 votos), (1) , (68)
Plato Fácil 45 min 1022 kcal
Ingredientes: 6 Endivias 40 gr de Mantequilla 4 cucharaditas de Azúcar 50 gr de Pan rallado 70 gr de Queso Parmesano rallado 2 cucharadas de Tomillo 120 ml de...
Receta Barquitas de endivias con ensalada alemana y salmón. paso a paso.

Barquitas de endivias con ensalada alemana y salmón. paso a paso.

(3 votos), (1) , (27)
Aperitivo Medio 35 min 302 kcal
Ingredientes: 1 bandeja de endivias 1 col pequeña 2 patatas 3 zanahorias 1 vaso de aceite 1/2 vaso de leche 1 cucharada de mostaza 200 gr de salmón marinado...
Receta Endivias con jamon

Endivias con jamon

(2 votos), (14)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Lonchas de jamón de York, o de pavo (la cantidad, dependerá de los comensales, suelo preparar una endivia por persona) Endivias 4 ó 5 Mayonesa Sal...
Receta Endivias con ensalada italiana

Endivias con ensalada italiana

(3 votos), (1) , (21)
Entrante Fácil 11 min 1094 kcal
Ingredientes: endivias ensalada italiana queso roquefort nata para cocinar
Receta Barquillas de endivias con tzatziki.

Barquillas de endivias con tzatziki.

(2 votos), (16)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: endivias 2 o 3 pepinos Un diente de ajo sal y pimiena blanca aceite de oliva extra virgen vinagre Hierba buena (o menta) 2 yogures naturales
Receta Endivias al horno ( receta de arweny )

Endivias al horno ( receta de arweny )

(1 voto), (4)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Endivias moradas o blancas 2-3 tomates 1 calabacín pequeño 1 patata grande El zumo de 1 naranja mediana El zumo de 1/2 limón pequeño 1/4 de vaso...
Receta Crêpes rellenas de endivias

Crêpes rellenas de endivias

(1 voto), (37)
Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 250 gr. de harina Harimsa preparada para hacer Crêpes 500ml. de agua tibia 8 endivias pequeñas o 4 grandes 8 lonchas de jamón cocido en lonchas 8...
Receta Endivias con queso azul, nueces y arándanos (con y sin thermomix)

Endivias con queso azul, nueces y arándanos (con y sin thermomix)

Entrante Fácil 10 min 248 kcal
Ingredientes: Endivias 100 gr de queso azul 300 gr de queso de untar 50 gr de leche 1 Puñado de nueces , sobre unos 30 gr Arándanos secos
Receta Barquitas de endivias con crema de aguacate

Barquitas de endivias con crema de aguacate

Aperitivo Fácil 1 h 5 m 139 kcal
Ingredientes: 12 hojas de endivia Un aguacate grande y bien maduro Zumo de medio limón Una cebolla 200 g de queso tipo Philadelphia Sal Pimienta negra 36...


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