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Brocheta de atún adobado
Brocheta de atún adobado
Preparación
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Cortar el lomo en tacos lo más regulares posibles.
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Poner el tomate, el aceite, el vinagre, los ajos, la sal, la pimienta y el perejil en el vaso de la batidora y batir bastante.
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Embarrar bien los tacos de atún en el adobo anterior, espolvorearle el orégano y dejarlo macerar en la nevera al menos unas 12 horas.
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Hacer los tacos de atún a la plancha
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Ensartar los tacos en la brocheta y servirlos sobre una camita de col lombarda.
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