Recetas con corvina

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La corvina es uno de los pescados más valorados por los amantes de la gastronomía. Y es así no solo por sus numerosas propiedades, entre las que destacan su bajo nivel de grasas, sus proteínas, su Omega 3 o su calcio, sino también porque es muy versátil en la cocina: la corvina admite múltiples métodos de preparación, como la cocción, la plancha, el horno e incluso el estado crudo, muy apreciado para hacer ceviches. Es un pescado abundante en el Pacífico pero también de gran éxito en la costa sudamericana del Pacífico, dando lugar a platos como la corvina con patata y caldo de chalota.

Receta Corvina a la cántabra

Corvina a la cántabra

Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Una corvina 4 patatas 2 cebollas 3 dientes de ajo Una rama de perejil Zumo de 1 limón Un vaso de vino blanco Vinagre Una cucharadita de pimentón...
Receta Corvina con hongos al horno

Corvina con hongos al horno

Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 650 g de corvina en filetes bien gruesos y grandes 150 g de hongos frescos 3 ajos picados Cebolla en polvo Sal, pimienta negra y pimienta cayena...
Receta Corvina con especias al horno

Corvina con especias al horno

Plato Fácil 30 min 185 kcal
Ingredientes: 2 Filetes de corvina 1 cucharadita de jengibre 1 cucharadita de paprika 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano 1...
Receta Corvina en costra con gambas, receta

Corvina en costra con gambas, receta

Plato Medio 20 min 7 min
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 4 raciones o un lomo de corvina, 8 gambones (gambas,langostinos…). Salsa de tomate: 1 kg. de tomate pera o...
Receta Corvina en salsa

Corvina en salsa

Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 1 corvina 1 cebolla 2 dientes de ajo unos pocos piñones un puñado de pasas sin semillas 1 bote de tomate triturado 1 vasito de vino blanco sal...
Receta Corvina al vino blanco

Corvina al vino blanco

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Corvina: 600 gr Gamba Pelada: 100 gr Cebolleta: 1 Harina Vino Blanco Aceite de Oliva Extra Virgen Perejil Picado Sal
Receta Corvina con mayonesa gratinada

Corvina con mayonesa gratinada

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 Corvina Patas Cebollas Aceite de Oliva Virgen Extra Zumo de un Limón Mayonesa (hecho con limón en lugar de vinagre) Perejil Sal.
Receta Corvina encebollada

Corvina encebollada

Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 500 g de Corvina salada 2 Cebollas 1 Tomate Medio pimiento rojo Medio pimiento verde 1 diente de ajo 1 taza de aceite 2 hojas de laurel Unas...
Receta Receta corvina agridulce

Receta corvina agridulce

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 corvina con piel descamada 3 cucharadas de maicena 2 zanahorias 2 cabezas de cebolla escabeche 2 cucharadas de salsa de tomate 3 cucharadas de...
Receta Ceviche de pescado con leche de coco

Ceviche de pescado con leche de coco

Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 kilo de pescado blanco (corvina, merluza, etc.) 2 cebollas 1 taza/taza y media de jugo de limones verdes 1 tarro de leche de coco (o crema de...
Receta Tilapia en salsa de coco

Tilapia en salsa de coco

Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: La leche de coco es un ingrediente muy empleado en las cocinas de Asia como base de diferentes salsas, tiene una apariencia similar a la leche y se...
Receta Ceviche de pescado

Ceviche de pescado

Entrante Medio 15 min 5 min
Ingredientes: Si estás un toque golpeado por el fin de semana, si la depresión quiere apoderarse de tu estado de ánimo, si tu cuerpo amenaza con brindarte un...
Receta Chupe de pescado

Chupe de pescado

Plato Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: Uno de los platos más nutritivos que destaca de la inmensa variedad que ofrece la exquisita comida de mar. Básicamente es una sopa, pero no me...
Receta Arroz caldoso con bogavante

Arroz caldoso con bogavante

Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 2 bogavantes grandes o 3 si son pequeños 600 g de arroz de grano redondo 3 tomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 guindilla 2 cucharaditas de...
Receta Pañuelos crujientes de verduras

Pañuelos crujientes de verduras

Otro Medio 3 horas 30 min
Ingredientes: Pañuelo de yuca 50 grs. de yuca rallada 150 grs. de agua Una pizca de sal Pañuelo verde de huevas de mujol 25 gr. de almidón de patata 175 ml. de...
Receta Un plato típico canario: el sancocho

Un plato típico canario: el sancocho

Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: cherne salado (este pescado se puede sustituir por corvina) papas grandecitas batata blanca y amarilla gofio plátano sal gruesa azúcar mojo rojo agua
Receta Cuajadera de pescado al horno

Cuajadera de pescado al horno

Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 4 rodajas grandes de pescado sin raspa (aguja, emperador, corvina, etc) 3 patatas grandes peladas y partidas a rodajas 2 tomates en rodajas con...
Receta Chupin de pescado - cazuela de pescado

Chupin de pescado - cazuela de pescado

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 corvina o cualquier otro pescado entero navajas, ostiones a gusto sal y pimienta a gusto 2 papas o patatas medianas 1 cebolla grande 2 varas de...