Name: Tarta de cìtricos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Para la masa quebrada; 300 g de harina; 130 g de mantequilla; 70 g de agua; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de azùcar; 1 cucharadita de levadura royal; 3 naranjas; 3 mandarinas; 50 g de almendra en granillo; 400 mlitro de nata lìquida para cocinar; 4 huevos; 120 g de azùcar

Preparación

Para la masa quebrada, poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix en el orden que se indica y programar 15 seg. en vel. 6.
Dejamos reposar un ratito y estiramos cubriendo un molde para tartas bajito lo introducimos en el horno precalentado a 150º durante 10 min., cubierto con legumbres para que no suba.
Sacamos y reservamos.
Pelamos las naranjas y las clementinas, les sacamos los gajos, colocamos sobre la base de la tarta y espolvoreamos con la almendra en granillo.
En el vaso de la thermomix ponemos los huevos y los batimos durante 20 seg. en vel. 4. añadimos la nata y el azùcar y vertemos sobres la naranja.
Introducimos en el horno a 180º durante 40 minutos. Para saber si està cuajada, introducir en el interior un pincho. Si sale limpio ya està hecha.

TARTA DE CÌTRICOS

Ingredientes

Relleno:

Preparación

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