En un cazo al fuego con agua salada, ponemos las vainitas lavadas y sin puntas, junto a la zanahoria cortada en monedas.
Cortamos las berenjenas en rodajas a nuestro gusto, y hacemos en la plancha ligeramente untada de aceite. Salamos y mezclamos con las verduras cocidas y escurridas.
Salpimentamos a gusto y salteamos un par de minutos. Rociamos con una cucharada de aceite de oliva antes de servir.
Comentarios de los miembros (20):
Excelente receta muy sana, gracias
EXQUISITA Y FACIL
Es sencilla y bien ilustrada
Muy rico y muy facil
Muy buena receta, muy facil que es lo mas importante para mi gracias
Rico,fácil y rápido.
Esta es una deliciosa, sana y fácil entrada.
MUY NUTRITIVA Y EXQUISITA
¡Excelente y rápida!
Deli y saludable