Sándwich de atún con tomate

Name: Sándwich de atún con tomate
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Pan de molde blanco sin corteza o el que tengas a mano; 115 gr de atún claro al natural, peso escurrido (yo utilicé 2 latitas de atún); 2 tomates pera (pelados y sin pepitas); 2 cucharadas colmadas de mayonesa light

Es una estupenda versión de uno de los sándwiches fríos de Rodilla, una franquicia española de comida rápida especializada en sándwiches. Es un paté untable perfecto, rápido de hacer y que te soluciona las cenas (sola o con invitados). Me ha encantado.

El pan de molde que he utilizado no es el que usan en esta cadena de sándwiches, un pan blanco tal cual. Yo usé pan de molde con semillas de amapola que es el único que tenía. Se utilizan tomates pera porque tienen menos agua que los tomates normales.

Merienda

4 porciones

5 min

1 min

Fácil

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Ingredientes

Pan de molde blanco sin corteza o el que tengas a mano
115 gr de atún claro al natural, peso escurrido (yo utilicé 2 latitas de atún)
2 tomates pera (pelados y sin pepitas)
2 cucharadas colmadas de mayonesa light

Costo estimado: 2.26€ (0.57€/porción)

Preparación

Se pelan (se escaldan en agua hirviendo unos minutos) y se quitan las semillas de 2 tomates pera. Una vez cortados por la mitad y sin semillas, se colocan boca abajo sobre papel de cocina un rato para que suelten toda la humedad que puedan tener y evitar que luego el paté se quede acuoso. Se trituran en el robot de cocina.
Se añade el atún al natural escurrido y desmigado y la mayonesa.
Se extiende generosamente sobre las rebanadas de pan. Se corta por la mitad en 2 triángulos.