Recetas de patatas

Las patatas, tubérculo comestible de origen americano, es uno de los alimentos más completos. Su alta densidad y presencia de almidón las hace perfectas para freír o hervir pudiendo elaborar desde purés a diversas masas. Este alimento goza de gran popularidad debido a su gusto suave y su gran versatilidad como guarnición o acompañamiento de carnes y pescados. Tanto asadas, hervidas, fritas u horneadas resultan deliciosas. Entre las recetas más populares destacan el fish and chips británico, la tortilla de patatas, diversos tipos de soufflé, patatas panadera o ñoquis. Incluso algunos platos considerados dulces como los gofres pueden elaborarse con patata, tomate seco y orégano en su versión salada.

Pastel de patata

Plato Fácil 1 h 30 m 210 kcal

Ingredientes: 600 gr de patatas 1 huevo 100 gr de queso rallado 150 gr de jamón york sal pimienta nuez moscada 4 huevos cocidos (duros)

Gofres de patata, bacon y queso

Plato Fácil 45 min 260 kcal

Ingredientes: 150 gr nata espesa 2 huevos sal pimienta cebollino 50 gr harina 500 gr patatas 30 gr mantequilla 130 gr queso rallado 130 gr bacon

Milhojas de queso fundido y patata

Plato Fácil 25 min 441 kcal

Ingredientes: 4 galettes o crepes de trigo sarraceno (puedes sustituirlo por crepes tradicionales) 8 lonchas de queso raclette (o cualquier queso que funda bien)...

Crema de col rizada y patata en olla rápida

Entrante Fácil 22 min 132 kcal

Ingredientes: 1/2 col rizada 1 patata (grande) 1 cebolla 1 ajo sal (al gusto) pimienta (al gusto) Una pizca de nuez moscada Almendra picada Un chorrito de aceite...

Hamburguesa vegetariana de calabacín y patata en freidora de aire

Plato Fácil 45 min 212 kcal

Ingredientes: 300 gr de calabacines (1 calabacín mediano) 250 gr de patatas 10 gr de cebolla 1 huevo 30 gr de pan rallado (unas 2 cucharadas generosas) 15 gr de...

Ñoquis de patata caseros: ¡todos los secretos para prepararlos en casa!

Otro Fácil 27 min 524 kcal

Ingredientes: 500 gr de patata 150 gr de harina 00 1 huevo 1 pizca de sal

Ñoquis de patata caseros con salsa pesto

Plato Medio 37 min 689 kcal

Ingredientes: Para los ñoquis de patata: 1 kg de patatas 300 gr de harina T45 1 huevo sal Para el pesto verde alla genovese: 30 gr de albahaca fresca 30 gr de...

Patatas asadas rellenas de salmón ahumado y queso crema

Plato Fácil 1 h 10 m 272 kcal

Ingredientes: 4 patatas 150 gr de queso fresco tipo philadelphia 2 lonchas de salmón ahumado 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de eneldo picado sal pimienta

Pastel de carne y puré de patatas, ¡la receta perfecta para compartir en familia!

Plato Fácil 55 min 518 kcal

Ingredientes: Para el puré de patatas: 800 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla Sal Pimienta Nuez moscada (al gusto) Para la capa de carne: 1...

Patatas asadas envueltas en bacon

Acompañamiento Fácil 45 min 340 kcal

Ingredientes: 4 patatas (medianas o grandes) 8 lonchas de bacon ahumado 2 cucharadas de tomillo seco 2 cucharadas de romero seco

Patatas en espiral al horno. cómo hacerlas sin utensilios especiales

Acompañamiento Fácil 20 min 243 kcal

Ingredientes: 2 patatas (tamaño mediano) 2 cucharadas de mantequilla fundida (o aceite de oliva) sal (al gusto) pimienta (al gusto) ½ cucharadita de pimentón

Patatas al horno con chimichurri

Acompañamiento Fácil 1 h 10 m 465 kcal

Ingredientes: Para las patatas: 1kg de patatas (4 patatas grandes) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta al gusto Ajo en polvo al gusto (opcional) Para el...

Patatas asadas en la freidora de aire

Acompañamiento Fácil 30 min 160 kcal

Ingredientes: 500 gr de patatas Sal Pimienta Ajo en polvo

Ensalada de pepinos y patatas crujientes

Entrante Fácil 50 min 395 kcal

Ingredientes: 500 gr de patatas Aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón (opcional) Tomillo (opcional) 1 pepino 200 gr de yogur griego 1 chalota Zumo de 1/2 limón...

Patatas asadas al horno, el acompañamiento perfecto para tus platos

Acompañamiento Fácil 45 min 237 kcal

Ingredientes: 1 Kg de patatas 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Romero

¿cómo hacer patatas fritas crujientes en la freidora de aire?

Acompañamiento Fácil 48 min 226 kcal

Ingredientes: 300 gr de patatas 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (comestible) 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1...

¿cómo hacer puré de patatas instantáneo?

Acompañamiento Fácil 10 min 193 kcal

Ingredientes: 1 sobre (195 gr) de puré de patatas instantáneo 200 ml de leche 175 ml de agua Sal Pimienta Mantequilla (opcional)

Cómo hacer patatas fritas congeladas en la freidora de aire

Acompañamiento Fácil 14 min 1100 kcal

Ingredientes: 400 gr de patatas fritas congeladas

Patatas aplastadas crujientes (smashed potatoes) en freidora de aire

Acompañamiento Fácil 45 min 320 kcal

Ingredientes: 500 gr de patatas Aceite de oliva Sal Pimienta Pimentón (opcional) Tomillo (opcional)

Tartaletas de jamón serrano, patatas y queso raclette

Entrante Fácil 45 min 447 kcal

Ingredientes: 1 hojaldre rectangular 6 lonchas de jamón serrano crudo Pimienta 3 patatas 8 lonchas de queso raclette

Tortilla española de patatas con cebolla

Plato Fácil 40 min 231 kcal

Ingredientes: 7 huevos 1 kg de patatas 50 ml aceite de oliva sal al gusto 1 cebolla

Patatas suecas al horno

Acompañamiento Fácil 55 min 387 kcal

Ingredientes: 5 patatas 15 cl de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cdita de paprika (pimentón dulce) 1 cdita de perejil

Patatas deluxe, patatas gajo

Entrante Fácil 1 h 5 m 296 kcal

Ingredientes: 7 patatas medianas 100gr harina 1cda pimienta 1cda sal 1cda cebolla en polvo 1cda hierbas de provenza 1cda ajo en polvo 1cda pimentón dulce (paprika)

Rollo de tortilla de patatas relleno de jamón y queso

Plato Fácil 1 hora 351 kcal

Ingredientes: 5 huevos 450 gr de patatas 1 cebolla 300 gr de queso raclette (o cualquier queso que funda) 4 lonchas de jamón york sal pimienta