Gambones al horno

Ingredientes

• ½ kg de gambones
• Un poco de perejil fresco
• 3 dientes de ajo
• 100ml de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal
• 2 cayenas (opcional)

Preparación

• Precalentamos el horno a 180º.
  Lavamos los gambones y les quitamos los “bigotes”.
  Los ponemos en una fuente apta para horno y salamos al gusto.
• Picamos los ajos y el perejil y las cayenas y le añadimos un chorrito de aceite, mezclamos bien. Agregamos este picadillo sobre los gambones y añadimos el vino blanco.
• Metemos al horno 6/7 minutos, damos la vuelta a los gambones y los volvemos a meter otros 6/7 minutos. Ya se sabe que los tiempos dependerán de cada horno y que los gambones se hacen bastante rápidos, así que habrá que controlar…
  Eso sí…..se sirven muy calientes.

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