Lomo de cerdo – Robot de cocina Cookeo

Preparación

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  Enciende el robot Cookeo y activa el modo de dorado. Espera hasta que alcance la temperatura. Aprovecha ese tiempo para pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
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  Pela las patatas y córtalas en 8 pedazos. Pela y pica la cebolla.
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  Echa el aceite de oliva y fríe la cebolla. Cuando las cebollas estén translúcidas, añade el lomo y sella todos los lados. Una vez que tenga un color bien dorado reserva.
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  Añade las zanahorias, luego el agua, el vino blanco, el concentrado de ternera, la sal y la pimienta. Pon el lomo sobre las zanahorias y alrededor coloca las patatas. Espolvorea el romero con generosidad.
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  Detén el modo de dorado y pon el programa de cocción a presión: programa el temporizador a 40 minutos y cierra la olla.
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  Una vez que hay pasado este tiempo estará listo para disfrutar!
  
  Espolvorea un poco de cebollino fresco picado y romero :-)