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SOLOMILLO CON FOIE EN HOJALDRE

Solomillo envuelto en hojaldre con un toque de foie.
Ideal para una celebración especial.

Plato
3 porciones
50 min
35 min
Medio
523 Kcal
  • SOLOMILLO CON FOIE EN HOJALDRE
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Ingredientes

3
Costo estimado: 3.45€ (1.15€/porción)

Preparación

  • Cortamos el solomillo en rodajas de 1 cm de gruesas, lo salpimentamos y lo ponemos en la sartén con un poco de mantequilla doramos por ambos lados, lo apartamos y dejamos enfriar un poco.
  • Cortamos círculos de hojaldre en los que vamos a poner un trozo de solomillo y encima un poco de foie fresco, y volvemos a cubrir con otro círculo de hojaldre con los bordes pintados de huevo lo sellamos bien con la punta de un tenedor.
  • Precalentamos el horno a 210º e introducimos los hojaldres.
    Los círculos de hojaldre antes de introducirlos en el horno lo pintamos con huevo batido y lo espolvoreamos con semillas de amapola.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 523Kcal
  • Carbohidratos: 29.2g
  • Grasa total: 37.7g
  • Grasa sat.: 23.8g
  • Proteínas: 15.9g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Información nutricional para 1 porción (139g)

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Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso


J Juanmon

Fotos

SOLOMILLO CON FOIE EN HOJALDRE
SOLOMILLO CON FOIE EN HOJALDRE - foto 2
SOLOMILLO CON FOIE EN HOJALDRE - foto 3
SOLOMILLO CON FOIE EN HOJALDRE - foto 4
SOLOMILLO CON FOIE EN HOJALDRE - foto 5

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

28/01/2013

Gran idea hacerlo individual, si lo haces entero al intentar emplatar, el hojaldre se rompe en mil pedazos.

(0) (0) Abuso
11/12/2012

Especial para fiestas . Muy buenos

(0) (0) Abuso

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