Alfajores de nuez

Name: Alfajores de nuez
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de harina de repostería; 1 pizca de sal; 90 g de nueces procesadas; 100 g de mantequilla; 1/2 taza de azúcar glas; 300 g de dulce de leche repostero*; Chocolate blanco c/n (aproximadamente 100 g)

Postre

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

1 taza de harina de repostería
1 pizca de sal
90 g de nueces procesadas
100 g de mantequilla
1/2 taza de azúcar glas
300 g de dulce de leche repostero*
Chocolate blanco c/n (aproximadamente 100 g)

Costo estimado: 4.18€ (2.09€/porción)

Preparación

Colocar en un bol la harima tamizada con la sal. Agregar la mantequilla fría en cubos y formar un arenado.
Incorporar el azúcar y por último las nueces procesadas. Unir la masa sin trabajar demasiado. Envolver en film.
Llevar a la nevera hasta que esté fría. Estirar hasta lograr una masa de unos 4 mm de espesor y cortar medallones con un cortapastas de 5 o 6 cm de diámetro.
Colocar en una placa de horno y llevar al congelador unos 10 minutos. Cocinar en horno precalentado a 180 º durante 10 minutos hasta que estén levemente dorados.
Retirar dejar enfriar bien (en lo posible en la nevera) y rellenar con el dulce de leche repostero.
Bañar con chocolate. Dejar enfriar.

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