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Coquitos naranjas
Coquitos Naranjas
Preparación
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Ponemos a cocer la zanahoria hasta que quede bien tierna. La escurrimos muy bien para que quede lo más seca posible.
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Pasamos la zanahoria por un pasapurés. Añadimos el azúcar y el coco obteniendo una masa.
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Dejamos parte del coco rallado en un plato hondo para rebozar. Vamos formamos unas bolitas con las manos del tamaño del moldesito de papel.
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Las bolitas las rebozamos en coco rallado y la vamos colocando en los moldes.Las guardamos en el frigorífico. Al día siguiente estan más buenos.
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Y en frío, si os podéis resistir, duran varios días.
Preguntas:
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Comentarios de los miembros:
Buen bocado