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MOUSSE DE QUESO CON FRESAS Y MENTA

Un postre fabulosamente bueno

Postre
2 porciones
20 min
10 min
Fácil
724 Kcal
MOUSSE DE QUESO CON FRESAS Y MENTA
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  • 13
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Ingredientes

2

Mousse:

Gelée de fresas:

Fresas con menta:

Costo estimado: 4.33€ (2.16€/porción)

Preparación

  • Mousse:
    Poner la gelatina en remojo en agua fría unos 5 minutos.

    Calentar 4 cucharadas de nata y fundir la gelatina bien escurrida.
  • Batir el queso con la nata restante, las fresas troceadas y el azúcar.

    Añadir la gelatina y mezclarlo todo.Repartir en vasos pequeños.

    Dejar cuajar en la nevera unas 4 horas.
  • Gelée de fresas:
    Triturar las fresas con el azúcar.

    Poner la gelatina en remojo en agua fría unos 5 minutos.
  • Calentar el agua y fundir la gelatina.

    Mezclar todo y pasarlo por un colador para que quede más fino.

    Poner encima de la mousse, que ya tiene que estar un poco cuajada para que no se mezcle.
  • Fresas con menta:
    Laminar las fresas y saltearlas durante 1 minuto en una sartén con el azúcar glas y el zumo de naranja.
  • Repartir esta preparación sobre la gelée cuando esté un poco cuajada para que no se hunda.

    Decorar con unas hojitas de menta.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 723Kcal
  • Carbohidratos: 44.2g
  • Grasa total: 54g
  • Grasa sat.: 28.1g
  • Proteínas: 8.2g
  • Fibras: 2.2g
  • Azúcar: 40.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 34
Información nutricional para 1 porción (318g)
Sin gluten
Sin huevo

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Preguntas:






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