Petitchef

Tarta de Higos y Requesón

Tarta de queso con cobertura de higos frescos. Deliciosa y fácil!

Postre
8 porciones
15 min
30 min
Fácil
201 Kcal

Ingredientes

8
Costo estimado: 5.48 (0.68€/porción)

Preparación

  • Mezclamos el Requesón, las yemas, vaina de vainilla, miel y azúcar. Y batimos con la batidora hasta que quede una crema sin grumos:
  • He utilizado una lámina de hojaldre del Lidl, y tengo que deciros que es la mejor masa de hojaldre que he encontrado en el mercado. Hasta ahora usaba siempre la de Mercadona. Pero estaba dejando de gustarme como quedaba, no sé si le habrán bajado la calidad al producto... pero no está igual que hace algún tiempo.

    Os aconsejo que la probéis, porque seguramente os pasará como a mí, que no querréis otra marca
  • He utilizado un molde de los de usar y tirar, redondo, he forrado con la lámina de hojaldre y los bordes los he recortado con un cuchillo
  • Vertemos la masa sobre ella y la aplanamos.
    Lo metemos al horno 190º unos 30 min. O hasta que al meter un palillo salga limpio.
  • Quitamos la piel a los higos. Y los partimos de la siguiente forma. Primero por la mitad, cogemos una mitad y la apoyamos sobre la tabla de trabajo, cortamos un gajo. Volvemos a apoyar y cortamos otro.
    Y así hasta acabar con una mitad, coged la siguiente y seguir el proceso
  • Vamos colocando los higos sobre la tarta. Cuando lo tengamos todo cubierto le ponemos la cobertura.
  • Os voy a enseñar otro descubrimiento! También lo encontré en el Lidl, un sobrecito que hace una cobertura para tartas...tremenda!!! Deja un montón de brillo, y evita que se oxide las frutas que utilizamos en tratas. Es muy sencilla de usar, sólo hay que mezclar el sobre con un poco de agua y azúcar, llevar al fuego y mover. En unos pocos minutos tenemos una estupenda cobertura transparente que da un brillo buenísimo a nuestros postres.
  • Como decíamos, cubrimos los higos con la cobertura. Y metemos al frigo para que coja temperatura.... MADRE MÍA QUE TARTA MÁS RICA!!

Consejos y trucos:

Fotos del proceso en mi blog --> http://mibloguicodecocina.blogspot.com/2012/09/tarta-de-higos-y-requeson.html

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 201Kcal
  • Carbohidratos: 17.5g
  • Grasa total: 9.8g
  • Grasa sat.: 5.2g
  • Proteínas: 9.5g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 17g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Información nutricional para 1 porción (118g)
Sin gluten


Preguntas:

De qué diámetro es esta tartaleta?

Responder Petitchef:

Aproximadamente 25 cm de diámetro.




Comentarios de los miembros:

joana, 20/08/2021

Hola, la verdad es que la receta ha sido un desperdicio de ingredientes. La masa queda cruda por abajo, obvio ya que se le pone una masa liquida encima sin prehornearla. La masa no cuaja aunque se deje más tiempo en el horno o se deje enfriar. Y el sabor muy decepcionante ya que el requesón calentado queda con un sabor rancio. Un desastre

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Lucía, 17/08/2021

Hola.
Voy a.hacerla. tiene una.pinta estupenda.
Yo también pienso lo mismo de la masa de hojaldre de Lidl.
Como es el sobre que dices de Lidl para el brillo de tartas???
Gracias
Un saludo

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
04/03/2014

Me encanto! Muy Buena receta!

(0) (0) Abuso
26/09/2013

Me parece espectacular y sencilla , la haré mañana mismo!!!

(0) (0) Abuso
19/09/2012

Que excelente yo aproveche los higos de casa y superrrr esta muy buenooooo

(0) (0) Abuso
nanu262, 18/09/2012

Me encanta

(0) (0) Abuso
18/09/2012

La voy a preparar es una exelente combinacion dos ingredientes que me facinan.

(0) (0) Abuso
tererecetas
tererecetas, 16/09/2012

Que buena pinta!!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tarta de higos y crema de almendra
Tarta de higos y crema de almendra
7 porciones
1 h 30 m
Fácil
4.2 / 5
Receta Tartaleta de higos y uvas
Tartaleta de higos y uvas
6 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.3 / 5
Receta Tarta de brioche, tarta tropézienne
Tarta de brioche, tarta tropézienne
8 porciones
5 h 40 m
Medio
4.7 / 5
Receta Tarta conejo de pascua
Tarta conejo de pascua
10 porciones
2 h 12 m
Fácil
4.5 / 5
Receta Tarta de crepes con crema de limón
Tarta de crepes con crema de limón
8 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5

Artículos relacionados

Tarta de manzana: ¡5 variaciones que aún no has probado! Tarta de manzana: ¡5 variaciones que aún no has probado! Las 8 tartas de chocolate más famosas del mundo (y sus recetas) Las 8 tartas de chocolate más famosas del mundo (y sus recetas) Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre Tarta 3 chocolates: 3 sabores para 1 sólo postre

Los últimos artículos

El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Olvídate de las patatas fritas: 5 Aperitivos saludables y deliciosos para picar sin remordimientos Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares! Papel de aluminio: ¡todo lo que necesita saber sobre uno de los utensilios de cocina más populares!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto