Ingredientes: Fondo de pollo Los huesos del pollo 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 trozo de puerro, 1 tomate 150 cc de vino tinto o Porto 750 cc de agua sal y pimienta...
Ingredientes: 6 patas de cerdo (partidas) una hoja de laurel una cebolla una cabeza de ajos 2 chorizos sal y una pizca de azafrán una o dos guindillas unas...
Ingredientes: 1 kilo de Cabrillas 150 grs. de Chorizo 200 grs. de Jamón Ibérico 2 cebolla mediana6 diente de ajo 3 Tomates triturados 1 guindillas 1 Vaso de...
Ingredientes: -escarola -100 gr. de bacalao desalado -100 gr. de atún en aceite -anchoas -aceitunas verdes -aceitunas negras para la salsa xató (salsa romesco):...
Ingredientes: ½ kg de alitas 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de kétchup 3 cucharadas de miel 3 cucharadas de soja 3 cucharadas de agua 3 cucharadas...
Ingredientes: 4 filetes de pescado 1/2 cebolla en juliana 2 dientes de ajo picados 4 tomates sin pepitas y sin piel cortados en dados 1 taza de puré de tomate...
Ingredientes: Una merluza Cabezas y cáscaras de langostinos o gambas 1 cebolla mediana 1 puerro 1 zanahoria 3 dientes de ajo 2 tomates medianos Brandy Vino...
Ingredientes: 1 kg. de caracoles. 1 puñado de almendras 2 dientes de ajo 1 rebanada gordita de pan 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo seco o...
Ingredientes: 40- 50 g de perejil troceado, lo más fresco posible 2 dientes de ajo 2 cucharadas de avellanas, pero también puedes usar nueces o piñones 1/2...
Ingredientes: 500 gr de gambas peladas. 1 Cuchara de postre de pasta de chili o 2 guindillas, añadir al gusto. 1/2 Pimiento rojo. 1/2 Cebolla. 1 ó 2 Zanahorias....
Ingredientes: 2 picantones de unos 500 gr cada uno 1 cebolla mediana finamente picada 1 ajo tierno picado 1 guindilla roja picada 1 diente de ajo majado 30 ml de...
Ingredientes: 1 carabinero pequeño para cada persona 80 gr de arroz por persona "carnaroli", “arborio” o “vialone nano”. 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1...
Ingredientes: 500 g de ternera picada 1 cebolla 1 cabeza de ajo 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 4 guindillas (frescas) 1 zanahoria grande 500 g de...
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: ½ kg. de judías verdes redondas, un puñado de pasas y de piñones, 1 cebolla, aceite de oliva virgen extra, 1...