Jamón en salsa

La salsa es el elemento de acompañamiento perfecto para muchos platos, a los que aporta sabor, y una textura más agradable. Los ingredientes de una salsa pueden ser innumerables, desde los tomátes y el aceite de oliva a quesos, o frutos secos.
Algunas recetas conocidas de salsas son la bechamel, la mayonesa, la velouté, la vizcaína, o la de tomate frito.

Filet de salmon en salsa blanca de camarones y ralladura de jamon de espalda

Plato Fácil 25 min 30 min

Ingredientes: 1 filete de salmón de 150 g aproximadamente 80 g de jamón de espalda rallado 8 camarones pelados 3 cucharadas de crema de leche Cebollín (cebolla...

Hojaldre de boletus, jamón serrano y salsa de queso azul

Plato Medio 30 min 40 min

Ingredientes: boletus jamón serrano en taquitos queso azul nata líquida para montar una plancha de hojaldre sal, un diente de ajo, aceite de oliva

Almejas en salsa verde con alcachofas y jamón

Entrante Fácil 30 min 296 kcal

Ingredientes: 500 gr de almejas 400 gr de corazones de alcachofas (en conserva) 2 dientes de ajo caldo de pescado (fumet) 150 gr de jamón serrano 3 cucharadas de...

Pollo relleno de jamón dulce y queso con salsa de cerezas

Plato Fácil 30 min 1 h 15 m

Ingredientes: Fondo de pollo Los huesos del pollo 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 trozo de puerro, 1 tomate 150 cc de vino tinto o Porto 750 cc de agua sal y pimienta...

Bizcocho relleno de jamón, ventresca y salsa de gambas con melón

Plato Medio 45 min 634 kcal

Ingredientes: 1 lámina de bizcocho rectangular. Para el relleno: 4 lonchas de jamón cocido natural, 1 cogollo de lechuga cortado en juliana, ventresca de bonito,...

Huevos rellenos de jamon y queso con salsa piquillo

Aperitivo Fácil 55 min 184 kcal

Ingredientes: Huevos 1 cebolla 1-2 pimientos del piquillo Jamón york Queso rallado Pan frito Salsa de pimientos piquillo

Rollitos de pollo con jamón serrano y pimientos de piquillo en salsa (fussioncook)

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: 6 filetes de pollo 1 paquete de lonchas de jamón serrano curado de Espuña 1 bote de piquillos de 150 g 200 g de champiñones ½ cebolla 2 dientes de...

Albondigas con jamón y setas en salsa de tomate (thermomix)

Plato Medio 45 min 495 kcal

Ingredientes: Para las albondigas : 500 g de carne picada magro y ternera picada 100 g de jamón serrano 200 g de setas limpias y en trocitos pequeños 2 huevos 50...

Espaguetis con salsa carbonara e hilos de jamón curado espuña

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 envase de hilos de jamón serrano curado Espuña 250 g de espaguetis 200 cc de nata líquida para cocinar 2 huevos queso parmesano rallado sal...

Guisantes con jamón serrano y huevo escalfado en salsa (fussioncook)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: ½ kg de guisantes congelados o dos latas de 250 g cada lata 1 paquete de hilos de jamón serrano Espuña 100 g 2 dientes de ajo ½ cebolla ½...

Champiñon con jamón serrano en salsa (fussioncook)

Plato Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: 350grs de champiñón 300grs de jamón serrano a taquitos Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor Perejil Pimienta negra recién molida...

Cogollos arropados con jamón de york y aliñados con salsa de queso roquefort

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 2 cogollos de lechuga. 2 lonchas de jamón de york 8 tomatitos cherry. 2 ó 3 nueces. Sal. Para la salsa: Un trozo de queso roquefort (la cantidad...

Verduras confitadas con salsa de jamon y datiles

Plato Fácil 40 min 253 kcal

Ingredientes: 1 kg de alcachofas pequeñas 1 calabacín mediano 4 zanahorias ¾ de l de aceite de oliva Sal Maldon ½ cebolla 50 g de jamón 6 dátiles 1 copa de vino...

Lomitos plegados con jamón y salsa de vino, pasas y almendras

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: Filetes de cinta de lomo 30-50 gr de uvas pasas 30-50 gr de Almendras crudas Vino blanco Vino dulce Jamón serrano en lonchas finas Sal y pimienta...

Jamón de york con salsa de jerez

Plato Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 1 pieza de jamón de York de unos 2 1/2 kg. 1 tarrito de clavos de olor 2 vasos de jerez 100 g de azúcar moreno 100 g de azúcar 2 cucharadas de...

Bacalao con jamón serrano y salsa de higos

Entrante Fácil 35 min 257 kcal

Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado 1 dl de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 4 higos frescos 1 cuchara de postre de azúcar moreno ½ dl de...

Jamón york rebozado al oporto

Plato Fácil 1 hora 315 kcal

Ingredientes: 2 dientes de ajo 300 g de champiñones ½ vaso de vino de Oporto ½ vaso de nata líquida ½ vaso de caldo de carne perejil 1 loncha de jamón York...

Jamon en dulce

Plato Fácil 25 min 25 min

Ingredientes: 1 kg de jamón en un pedazo 1 vaso de vino blanco una ramita de canela granos de pimienta agua aproximadamente 3 hojas de gelatina azúcar una salsa...