La cocina portuguesa es rica y diversa, influenciada por la geografía del país, su historia de navegación y su conexión con la tierra y el mar. Algunos ingredientes son esenciales y están presentes en muchos platos tradicionales. He aquí algunos de los ingredientes...
¿Por qué los dulces portugueses tienen tantas yemas? Portugal era el mayor productor de huevos en Europa. Las claras eran exportadas y servían para purificar el vino y para planchar ropa. Las yemas en exceso se tiraban o usaban como alimento para animales. Todo...