Ensalada de lechuga

Name: Ensalada de lechuga
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lechuga, 1 lata de atún, 6 tomates cherry, maíz, 3 salchichas de Frankfurt, 2 huevos, 1/4 de cebolla, 6 minis de mozzarella, aceite, vinagre balsámico, sal.

Entrante

2 porciones

10 min

Fácil

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10
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Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

1 lechuga, 1 lata de atún, 6 tomates cherry, maíz, 3 salchichas de Frankfurt, 2 huevos, 1/4 de cebolla, 6 minis de mozzarella, aceite, vinagre balsámico, sal.

Preparación

Hace unas semanas, subí una ensalada de arroz. Mismos ingredientes, pero en lugar del arroz hay la lechuga y en el aliño, el vinagre balsámico.

Lavar, escurrir y secar la lechuga.
Poner los huevos en agua hirviendo. Cuando llega a ebullición, dejar 6-8 minutos más.
Cortar las salchichas de Frankfurt y los huevos en rodajas, los tomates cherry cortados por la mitad, la cebolla en juliana, un puñado de máiz, los minis de mozzarella, la lata de atún y mezclar los ingredientes y aliñar con aceite, sal y vinagre balsámico.

Recomiendo un vino blanco seco.
Se puede añadir espárragos blancos y jamón cocido.

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