Tofu marinado en salsa de soja

Name: Tofu marinado en salsa de soja
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 100 gr de tofu (firme); 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de mostaza; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharadita de ajo en polvo; Cilantro fresco picado

El tofu es el sustituto más utilizado en la cocina vegana para remplazar las proteínas animal de la carne. Su sabor es un tanto insulso pero marinado con los ingredientes adecuados y cocinado a la plancha resulta ser un bocado delicioso y saludable. Acompáñalo con arroz cocido o un salteado de verduras para obtener un almuerzo equilibrado y aromático. ¿Te apetecería probarlo? ;-)

Plato

2 porciones

5 min

1 hora

5 min

Fácil

108 Kcal

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55

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Ingredientes

100 gr de tofu (firme)
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo en polvo
Cilantro fresco picado

Costo estimado: 1.45€ (0.73€/porción)

Preparación

Cortar el bloque de tofu en dados pequeños y regulares.
En un bol amplio, poner la salsa de soja, la mostaza, el aceite, el ajo en polvo. Añadir los dados de tofu y mover todos los ingredientes para que todos los trozos de tofu se impregnen de la mezcla.

Tapar el bol con papel film transparente y dejar macerar en la nevera durante 24 horas.
Verter el tofu y el líquido de la maceración en una sartén. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Remueve de vez en cuando con delicadeza.
Sacar de la sartén y servir inmediatamente. Servir junto a una guarnición de arroz o verduras. Pon cilantro picado por encima y ¡a disfrutar!

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