Champiñón Portobello marinado al grill

Name: Champiñón portobello marinado al grill
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 2 - 4 champiñones Portobello; 2 Cucharadas de vinagre balsámico; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de miel; Pimienta negra molida; Aceite, limón y sal en escamas para el aliño final

Un entrante muy ligero

Entrante

4 porciones

1 hora

8 min

Fácil

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Ingredientes

2 - 4 champiñones Portobello
2 Cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de miel
Pimienta negra molida
Aceite, limón y sal en escamas para el aliño final

Preparación

Pelamos los champiñones para que absorban bien la marinada, si no teneis ganas les podeis dejar la piel.

Mezclamos el vinagre, aceite, miel y pimienta y se lo ponemos por encima a los champiñones dejándolos que maceren al menos una hora. Damos una vuelta de vez en cuando para que se impregnen bien.
Asamos a la plancha, al grill o en la barbacoa unos minutos hasta que se doren un poco.
Partimos en láminas de 1 cm aproximado.
Aliñamos con un hilo de aceite,unas gotas de limón y escamas de sal.
Servir.

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