Petitchef

Merengue con Limón, Sal

22 recetas
Receta Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

Tarta de limón y merengue, receta al detalle con trucos

(36 votos), (6) , (651)
Postre Medio 2 h 20 m 426 kcal
Ingredientes: Para la masa sablé: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendras en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1...
Receta Tronco de crema de limón y merengue

Tronco de crema de limón y merengue

(8 votos), (217)
Postre Medio 1 h 30 m 12 min
Ingredientes: Galleta: 125 gr de galletas 30 gr de mantequilla Madalena: 65 gr de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de extracto de vainilla 40 gr de azúcar...
Receta Crostata de limón con merengue italiano

Crostata de limón con merengue italiano

(74 votos), (12) , (420)
Postre Medio 45 min 27 min
Ingredientes: Pasta frolla: 200 gr de harina 00 100 gr de mantequilla 90 gr de azúcar 1 huevo 1 yema 1 pizca de sal Media cucharadita de ralladura de limón...
Receta Rollo de merengue francés y limón

Rollo de merengue francés y limón

(18 votos), (4) , (151)
Postre Fácil 45 min 693 kcal
Ingredientes: 1 cucharada de maicena 1 cucharada vinagre de vino blanco o manzana 6 claras 330 gr azúcar 70 gr almendras laminadas 1 taza de crema ½ paquete de...
Receta Tartaletas de limón y merengue suizo (lemon pie)

Tartaletas de limón y merengue suizo (lemon pie)

(16 votos), (48)
Postre Fácil 1 h 15 m 706 kcal
Ingredientes: Para la base: una lámina de masa quebrada (la mía de Lidl) Relleno: 370 gr (una lata pequeña) de leche condensada (la mía La Lechera) 75-100 ml de...
Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(67 votos)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...

Receta Tarta de limón y merengue italiano casero

Tarta de limón y merengue italiano casero

(13 votos), (164)
Postre Fácil 1 hora 1258 kcal
Ingredientes: 140 grs de Mantequilla 100 grs de Azúcar glas 2 Yemas de Huevo 1 cucharadita de extracto de Vainilla Ralladura de 1 Limón 2 cucharadas de Leche...
Receta Tarta helada de vainilla, limón y merengue francés

Tarta helada de vainilla, limón y merengue francés

(10 votos), (3) , (58)
Postre Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 huevos enteros 2 yemas 6 cucharadas rasas de mantequilla sin sal 1 taza de azúcar 6 cucharadas de jugo de limón fresco 2 cucharaditas de...
Receta Tarta de limón con yema tostada y merengue francés

Tarta de limón con yema tostada y merengue francés

(3 votos), (29)
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 2 yogures de limón, la medida de 1 yogur de aceite de girasol, 2 medidas de azúcar, 3 medidas de harina, 3 huevos, 1 sobre de...
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Receta Tarta de merengue francés y limon (lemon meringue pie)

Tarta de merengue francés y limon (lemon meringue pie)

Postre Difícil 24 horas 15 min
Ingredientes: Para la base de masa quebrada : 1 1/4 taza de harina común 1/4 cucharita de sal 4 cucharadas soperas de mantequilla (muy fria, cortada en cubitos)...
Receta Mini merengues suizos al horno

Mini merengues suizos al horno

(3 votos), (58)
Postre Medio 10 min 1 h 15 m
Ingredientes: Para unos 50 minimerengues 4 claras de huevo 200 gr de azucar Media cucharita de cremor tartaro o unas gotas de limón 1 pizca de sal 1/2 cucharita...
Mucho más que naranjas y limones. Tipos de cítricos y recetas

Mucho más que naranjas y limones. Tipos de cítricos y recetas

(49 votos)

Los cítricos son una parte básica en la alimentación del día a día. Los más conocidos son, sin duda, la naranja y el limón, pero el mundo de los cítricos tiene mucho que ofrecer, y sus productos pueden incorporarse a una gran multitud de recetas.

Receta Milhojas crujientes de merengue italiano

Milhojas crujientes de merengue italiano

(31 votos), (1) , (345)
Postre Medio 35 min 465 kcal
Ingredientes: 1 placa de hojaldre (fresco, congelado, comprado o casero) 3 claras de huevo (a temperatura ambiente) 150 gr de azúcar 50 gr de agua unas gotas de...
Receta Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

Tarta de chocolate, fresa y merengue italiano

(17 votos), (4) , (160)
Postre Difícil 45 min
Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: Por cada huevo se pondrán 25 gr. de azúcar y 25 gr. de harina. Esta es siempre la proporción. Necesitaremos 2...
Receta Canutos de hojaldre rellenos de merengue francés de fresas

Canutos de hojaldre rellenos de merengue francés de fresas

(14 votos), (28)
Postre Fácil 30 min 450 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre fresca del lidl Para el merengue: 300 gr de fresas congeladas 100 gr de azúcar 2 huevos 1 pizca de sal y unas gotitas de limón
Receta Tarta de chocolate y merengue suizo sin lactosa, thermomix

Tarta de chocolate y merengue suizo sin lactosa, thermomix

(8 votos), (8)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Base: 200 gr de galletas digestive (las del Lidl no tienen lactosa) 100 gr de margarina vegetal Relleno: -500gr de leche semidesnatada sin lactosa...
Receta Bollos rellenos de merengue suizo

Bollos rellenos de merengue suizo

(3 votos), (27)
Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 3 huevos, 200 ml de agua, 25 gr de levadura fresca, 100 ml aceite de girasol, 60 gr de azúcar y 500 gr de harina. 1 huevo batido para pintar y...
Receta Hojaldre con merengue italiano

Hojaldre con merengue italiano

(6 votos), (1) , (11)
Postre Medio 50 min 1052 kcal
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre congelado. Merengue: 3 claras de huevo, unas gotas de limón, una pizca de sal, unas gotas de colorante azul. Almíbar: 200 gr....
Receta Milhojas de merengue francés rosado y almendras

Milhojas de merengue francés rosado y almendras

(5 votos), (19)
Postre Fácil 40 min 475 kcal
Ingredientes: 1 paquete de masa de hojaldre refrigerada 50 g de almendras en láminas 4 claras de huevo 40 g de azúcar glass por clara unas gotas de colorante...
Receta Merengue italiano exquisito

Merengue italiano exquisito

(3 votos), (13)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Azúcar blanco: el doble de claras Agua: 1/3 de la cantidad de azúcar Claras 1/2 cucharadita de sal Unas gotas de limón.
Receta Pie de pera caramelizada y merengue suizo

Pie de pera caramelizada y merengue suizo

(44 votos), (2) , (238)
Postre Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Base: Base para pie 1 huevo Relleno: 2/3 taza de azúcar morena 1/2 barra de mantequilla 4 peras grandes el jugo de un limón y medio pizca de sal...
Receta Tarta de limón y merengue o lemon pie

Tarta de limón y merengue o lemon pie

(4 votos), (199)
Postre Medio 45 min 30 min
Ingredientes: Masa sablé: 300 gr harina 150 gr mantequilla 1 yema 80 gr azúcar pizca de sal Relleno: 200 ml leche 60 gr maicena 150 gr azúcar 150 ml zumo de...
Receta Merenguitos, merengue italiano de colores

Merenguitos, merengue italiano de colores

(2 votos), (11)
Postre Fácil 30 min 284 kcal
Ingredientes: 2 claras de huevo. 125 g. de azúcar. 60 ml. de agua. una pizca de sal. unas gotas de limón. colorantes
Receta Tarta de limon y arandanos con merengue de fresa

Tarta de limon y arandanos con merengue de fresa

(1 voto), (22)
Postre Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 150 g de harina 100 g de mantequilla con sal 50 g de azúcar moreno 400 g de leche condensada 4 yemas de huevo 90 ml de zumo de limón 1 puñado de...


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