Petitchef

Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada

Si te gustan las barritas de chocolate y caramelo, del tipo Snickers o Twixt, vas a disfrutar muy mucho con esta delicada tarta de queso. Los sabores y texturas combinan de una manera harmoniosa para hacernos disfrutar al máximo. Imagina: Una crujiente base de galleta y caramelo salado, cubierta de una capa de delicada y suave crema de queso y por último algunos cacahuetes que añadirán la sorpresa final. Sigue el paso a paso de nuestra receta para no perderte detalle. ¡Y a disfrutar!

Postre
6 porciones
20 min
4 h 20 m
12 min
Fácil
755 Kcal

Video

YouTube

Ingredientes

6

* Para la base:

* Para el cheesecake:

* Para el caramelo de mantequilla salada:

* Para la decoración:

Materiales

  • Molde desmontable de 18 cm de diámetro
  • papel de horno
  • 1 cacerola
  • 1 espátula
  • 1 batidora eléctrica o varillas de mano

Preparación

  • Paso 1 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Fundir, al baño María, la mantequilla junto la barra Snickers troceada.
    Triturar las galletas hasta hacerlas polvo (nosotros hemos usado unas llamadas Petits Beurres). Puedes hacerlo con un mixer o poniendo las galletas en una bolsa cerrada y pasando un rodillo sobre ellas. Verter el polvo de galleta en un bol, añadir la mantequilla que habíamos derretido y mezclar bien.
  • Paso 2 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Verter la mezcla en la base de un molde desmontable, previamente engrasado. Reparte la mezcla por toda la base y también por los bordes del molde. Ayúdate de una cuchara o la base de un vaso para presionar las galletas y conseguir que la base quede más compacta. Meter en el frigorífico mientras continuamos con la elaboración.
  • Paso 3 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Para el caramelo de mantequilla salada: Derrite el azúcar en un cazo a fuego medio. Remueve el cazo de vez en cuando.
  • Paso 4 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Cuando el azúcar se haya derretido, añade la mantequilla salada, de una sola vez (ten muchísimo cuidado de que no te salpique). Mezclar. Añadir la nata líquida y remover.
  • Paso 5 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Cuando la mezclar comience a hervir, remueve durante unos 10 minutos para que el caramelo espese. Reservar.
  • Paso 6 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Agregar a un bol los ingredientes para la capa de crema: queso mascarpone, nata líquida, azúcar glas y vainilla. Batir. Agregar e incorporar el queso crema (a temperatura ambiente). Hazlo con la ayuda de una espátula plana.
  • Paso 7 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Erter esta mezcla sobre la base de galleta. A continuación, agrega una capa de cacahuetes (reserva algunos para la decoración final). Por último, vierte el caramelo de mantequilla salada por encima. Meter en la nevera un mínimo de 4 horas (mejor si reposa toda la noche).
  • Paso 8 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Funde un poco de chocolate (en el microondas o al baño maría). Desenmoldar el cheesecake, colócala sobre el plato en el que lo vayas a servir y decora con el chocolate fundido.
  • Paso 9 - Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
    Espolvorear algunos cacahuetes por encima. Y listo! A disfrutar!

Consejos y trucos:

Por supuesto, puede utilizar caramelo de mantequilla salada ya preparado.
Nosotros hemos utilizado cacahuetes tostados y salados, pero puedes utilizar los que más te gusten :-)

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 755Kcal
  • Carbohidratos: 64.5g
  • Grasa total: 62.5g
  • Grasa sat.: 40.6g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 41.3g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 38
Información nutricional para 1 porción (216g)
Vegetariano


Equipo de cocina

Horno

Fotos

Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada
Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada - foto 2
Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada - foto 3
Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada - foto 4
Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada - foto 5
Cheesecake de Snickers - Tarta de queso con caramelo de mantequilla salada - foto 6

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

María Susana, 11/06/2022

Por favor soy argentina, cómo puedo reemplazar las galletitas petit y qué barritas?
Gracias
Saludos

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Cheesecake de queso ricotta
Cheesecake de queso ricotta
6 porciones
55 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Cheesecake de limón sin cocción
Cheesecake de limón sin cocción
10 porciones
3 h 30 m
Fácil
4.2 / 5
Receta Cheesecake de pascua
Cheesecake de pascua
15 porciones
5 horas
Fácil
4.4 / 5
Receta Cheesecake de pistacho con base crujiente de masa filo
Cheesecake de pistacho con base crujiente de masa filo
6 porciones
3 h 30 m
Fácil
4.7 / 5
Receta Cheesecake de kinder bueno sin horno
Cheesecake de kinder bueno sin horno
8 porciones
4 horas
Fácil
4.3 / 5

Artículos relacionados

Tarta de manzana: ¡5 variaciones que aún no has probado! Tarta de manzana: ¡5 variaciones que aún no has probado! Las 8 tartas de chocolate más famosas del mundo (y sus recetas) Las 8 tartas de chocolate más famosas del mundo (y sus recetas) El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces

Los últimos artículos

En el supermercado: Cómo reconocer un buen matcha ¡Todo lo que necesitas saber para elegir la mejor opción! En el supermercado: Cómo reconocer un buen matcha ¡Todo lo que necesitas saber para elegir la mejor opción! Todo lo que hacemos mal al usar la freidora de aire: Los 10 errores más comunes y cómo solucionarlos Todo lo que hacemos mal al usar la freidora de aire: Los 10 errores más comunes y cómo solucionarlos El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región! El secreto de la auténtica fondue: ¡descubre las recetas tradicionales de cada región!

Recetas

Planificador de menús
Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

Pregunta del momento
¿Cómo usas más la masa de hojaldre?
Voto