Name: Cheesecake de kinder bueno sin horno
Prep time: 15 min
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de chocolate con leche; 75 gr de arroz inflado con chocolate; 300 gr de queso mascarpone; 300 ml de nata líquida -crema de leche- (30% M.G.); 75 gr de leche condensada azucarada; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 Kinder Bueno; chocolate con leche; 1 Kinder Bueno

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Ingredientes

200 gr de chocolate con leche
75 gr de arroz inflado con chocolate
300 gr de queso mascarpone
300 ml de nata líquida -crema de leche- (30% M.G.)
75 gr de leche condensada azucarada
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 Kinder Bueno

Decoración:

chocolate con leche
1 Kinder Bueno

Costo estimado: 8.11€ (1.01€/porción)

Materiales

Varillas eléctricas
molde redondo de 20 cm de diámetro (desmontable)
papel de horno (papel sulfurizado)
acetato

Preparación

Fundir el chocolate con leche y mezclarlo con el arroz inflado de chocolate. Forramos el molde con papel sulfurizado en la base y acetato en el contorno (si no tienes acetato, usa tiras del mismo papel sulfurizado). Colocamos la mezcla anterior en la base. Refrigerar 15 minutos en la nevera.
Con unas varillas eléctricas, mezclamos el mascarpone con la nata líquida muy fría + la leche condensada + el extracto de vainilla hasta formar una crema suave.
Trocea los 3 Kinder Bueno.
Verter 1/3 de la crema sobre la base de arroz inflado. Alisar la superficie con una espátula. Añadir la mitad de las barritas Kinder troceadas y repartirlas uniformemente por toda la superficie.
Repite el proceso y termina con una capa de crema. Refrigerar durante 3 horas. Luego, congelamos 45 minutos. Esto hará que se mantenga la textura (ya que nuestro cheesecake no lleva gelatina).
Esparcimos un poco de ralladura de chocolate y decoramos con par de barritas de Kinder Bueno y listo! al ataque!