Hipotiroidismo: ¡8 alimentos que debes evitar a toda costa!

1. Soja y productos a base de soja

• ¿Por qué evitar la soja? La soja contiene unos compuestos llamados isoflavonas, que pueden interferir en la producción de hormonas tiroideas y en la absorción del fármaco levotiroxina, utilizado habitualmente para tratar el hipotiroidismo.
• Cómo consumirla de forma segura: Si consumes soja, espera al menos 4 horas después de tomar el medicamento para minimizar el impacto.

2. Verduras crucíferas (en exceso)

• Ejemplos: Brócoli, coliflor, coles de bruselas, repollo.
• ¿Por qué evitarlas? Estas verduras contienen sustancias llamadas goitrógenos, que pueden inhibir la captación de yodo por la tiroides, perjudicando la producción de hormonas.
• Cómo consumirlas de forma segura: Cocinar estas verduras reduce su contenido en goitrógenos. Consúmalas en cantidades moderadas.

3. Gluten (para las personas sensibles)

• ¿Por qué evitarlo? Las personas con hipotiroidismo, especialmente las que padecen tiroiditis de Hashimoto (una enfermedad autoinmune), pueden ser más propensas a desarrollar sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. El gluten puede desencadenar la inflamación y empeorar los síntomas.
• Cómo consumirlo con seguridad: Si no se ha diagnosticado sensibilidad, el gluten puede consumirse en cantidades moderadas.

4. Alimentos ultraprocesados y ricos en azúcar

• ¿Por qué evitarlos? Estos alimentos pueden provocar picos de azúcar en sangre y aumento de peso, que son problemas frecuentes en las personas con hipotiroidismo. Además, el exceso de azúcar puede aumentar la inflamación del organismo.
• Cómo consumirlos de forma segura: Elige alimentos naturales y evita los refrescos, las galletas industrializadas y los dulces.

6. Cafeína (en exceso)

• ¿Por qué evitarla? Las dosis elevadas de cafeína pueden interferir en la absorción de la medicación tiroidea si se consumen en momentos próximos a la medicación. También puede agravar síntomas como la ansiedad y el insomnio, que padecen algunas personas con hipotiroidismo.
• Cómo consumirla de forma segura: Espera al menos 30 minutos después de tomar la medicación antes de tomar café o té con cafeína.

7. Aceites hidrogenados y grasas trans

• ¿Por qué evitarlas? Las grasas trans que se encuentran en los alimentos fritos, la margarina y los productos industrializados pueden aumentar la inflamación y afectar negativamente a la función hormonal.
• Cómo consumirlas de forma segura: Sustitúyelas por grasas saludables como el aceite de oliva, el aceite de coco y el aguacate.

8. Sal no yodada

• ¿Por qué evitarlo? El yodo es un mineral esencial para la producción de hormonas tiroideas. El consumo de sal no yodada puede contribuir a la carencia de yodo, especialmente en poblaciones con una baja ingesta natural de este mineral.
• Cómo consumirla con seguridad: Toma sal yodada, pero hazlo con suma moderación, ya que el exceso de yodo también puede dañar la tiroides.

Recomendaciones para una alimentación que cuide tu tiroides

• Elige alimentos ricos en nutrientes: Incluye fuentes de selenio (nueces de Brasil, huevos) y zinc (carnes magras, semillas) para favorecer la salud de la tiroides.
• Controlar los niveles de yodo: Aunque el yodo es crucial, un exceso puede ser perjudicial. Consulta a un profesional de la salud para evaluar la necesidad de suplementos.
• Esperar después de la medicación: Tomar la medicación tiroidea con el estómago vacío y esperar al menos 30 minutos antes de consumir alimentos o bebidas.

Mantener una dieta equilibrada y evitar los alimentos que interfieren con la función tiroidea es esencial para mejorar la calidad de vida de quienes viven con hipotiroidismo. Si tiene dudas, ponte en contacto con un nutricionista o endocrinólogo para que te asesore.

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