
Variedad y practicidad se dan la mano con las verduras congeladas. Un recurso sencillo y asequible que nos ayuda a enriquecer nuestra dieta sin mucho esfuerzo, especialmente en estos días en los que se impone un ritmo ajetreado y disponemos de poco tiempo. Pero, en este contexto cabe preguntarse: ¿Son realmente buenas para nuestra salud? ¿Son tan nutritivas como las frescas? Este tipo de dudas nos rondan la cabeza muy a menudo. De modo que, en este artículo, nos hemos propuesto examinar más de cerca si las verduras congeladas pueden ser una opción saludable, analizando sus ventajas nutricionales, los procesos de producción y las opiniones de los expertos.