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Mayonesa de chocolate (bau)

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Receta Tartaleta sexy higos (christophe michalak)

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Receta Tataki de caballa (periódico el país)

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Caldillo de pintarroja

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Receta Lenguado a la brasa con sabores mediterráneos (el celler de can roca)

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Receta Cañas: mojitos y caipiriñas (ferran adriá)

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Receta Pistachos en seis texturas (ferran adriá)

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Receta Helado caliente de queso (juan mari arzak)

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Receta Macarrón de banana split (christophe michalak)

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Receta Emoción satinada (pierre hermé)

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Receta Hoja croquanter de mango y flor de tagete (ferran adriá)

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Receta Tarta ispahan (pierre hermé)

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Sopa de miso y foie gras (nobu)

Plato
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Puré de higos

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Limones encurtidos y confitados

Otro
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Mermelada de coco

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