Alfajores chilenos

Name: Alfajores chilenos
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 taza de harina cernida; 5 yemas; 1 cucharada de coñac o pisco; Manjar

Atmósfera zaína porque humedecer con la lengua!

Aperitivo

6 porciones

30 min

25 min

Fácil

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6

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Ingredientes

1/2 taza de harina cernida
5 yemas
1 cucharada de coñac o pisco
Manjar

Preparación

Coloque la harina en un bowl y añada las yemas una a una, y luego lentamente el licor. Mezcle bien y forme una masa lisa, firme y seca (en el caso de quedar extremadamente seca, añada pequeñas cantidades de agua).
Usleree la masa dejándola muy delgada; corte rodelas de 4 a 5 cm., coloque en lata limpia enmantequillada y lleve a horno caliente 8 a 10 min.
Unir de a dos con el manjar.

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