Alfajores sablé con dulce de leche

Ingredientes

• 200 grs. de manteca bien fría
• 100 grs. de azúcar impalpable
• 300 grs. de harina
• 1 huevo

Preparación

• Arenar la manteca junto con la harina y el azúcar, incorporar el huevo, integrar sin amasar, cubrir y llevar al frío por una hora.
• Estirar, cortar la tapitas, hornear a 180° hasta que comienzan a tomar color.
• Enfriar y rellenar con dulce de leche. Se pueden decorar con hilos de chocolate y algún fruto seco picado.

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