Para preparar en una garrafa de unos 8 litros.Lavar bien las moras y dejar escurrir.
En una olla poner el agua y el azúcar. Elaborar un almíbar.
Cuando esté frío introducir en la garrafa con el aguardiente, las moras enteras y las barritas de canela. Dejar macerar en un sitio oscuro durante tres meses, filtrar y pasar a las botellas definitivas.
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