San jacobos con pimientos

Name: San jacobos con pimientos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 8 escalopines de lomo; 2 lonchas de pechuga de pavo; 2 lonchas de queso de sandwich; 4 pimientos del piquillo verdes; 1 huevo; harina; pan rallasdo; sal y pimienta.

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Aperitivo

4 porciones

Fácil

35 min

311 Kcal

Ingredientes

8 escalopines de lomo
2 lonchas de pechuga de pavo
2 lonchas de queso de sandwich
4 pimientos del piquillo verdes
1 huevo
harina
pan rallasdo
sal y pimienta.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Asamos los pimientos y les quitamos la piel.
Aplastamos bien los escalopines para que queden los más finitos posible.
Cogemos 4(escalopines) y sobre cada uno de ellos ponemos media loncha de pechuga de pavo,media de queso y un pimiento.
Ponemos otro escalopín encima,salpimentamos y los vamos pasando por harina huevo y pan rallado.
Los freímos en abundante aceite.