Tartaletas de esparragos

Ingredientes

• 150 g de bacón ahumado o jamón
• 1 buen manojo de espárragos verdes
• 1 cebolleta tierna
• 8 tartaletas de masa quebrada
• 2 cucharadas colmadas de harina
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 300 ml de leche
• pimienta
• nuez moscada y sal