Tomates cherry caramelizados con sésamo

Ingredientes

• 20 tomates cherry
• 100 gr de azúcar
• sésamo

Materiales

• - palillos de los dientes
• - cacerola

Preparación

• Prepara los tomates cherry pinchándolos en palillos de los dientes.
• En una cacerola, poner el azúcar a fuego medio. Hacer el caramelo. Menear la cacerola de un lado a otro para mover el caramelo sin cuchara.
  
• Antes de que el caramelo endurezca, girar la cacerola y mojar cada tomatito.
• Pasar inmediatamente por el sésamo.
  
• Y listo! :)

Consejos y trucos

Plato para servir: pasa un poco de aceite por encima antes de colocar los tomates para evitar que se peguen.

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