Ingredientes: 300 gr sémola de trigo (de grano medio / cuscús) 400 gr de agua 7 cucharadas de aceite de oliva 400 gr de alubias rojas (Cocidas y escurridas...
Ingredientes: 150 gr de cuscús (sémola de trigo) 2 tomates 1/2 cebolla zumo de 2 limones 60 ml de aceite de oliva 1 ramillete pequeño de perejil 1 ramillete...
El garbanzo es una deliciosa legumbre que permite elaborar sabrosos platos tradicionales. Fuente de fibra y minerales así como ricos en lecitina son un alimento imprescindible en la dieta mediterránea que ayuda a controlar los niveles de colesterol. Los garbanzos...
Ingredientes: 250 gr de cuscús 300 gr de cordero 1 cebolla 1 puñado de pasas 20 cl de vino dulce (Yo usé Moscatel) 1 cucharada de harina 1/2 cucharada de...
Ingredientes: 200 gr de ternera en dados 1 cebolla grande 2 tomates 3 zanahorias medianas 1 calabacín 1 ramita de cilantro 2 cucharadas de curry 1 puñado de...
Ingredientes: 1 pollo (asado pequeño, hecho en casa o bien comprado ya asado) 400 gr de sémola de trigo (cuscús) 400 ml. de caldo de pollo 1 cebolla roja 1...
Cocinar y viajar son dos cosas que en Petitchef nos gusta particularmente y por muchas buenas razones... Ya de por si, descubrir países a través de la cocina puede enseñarte su cultura y comprender más sobre el mundo que nos rodea y todo gracias a la cocina: ) Esto...
Ingredientes: la medida de 1 vaso de sémola de trigo de grano pequeño 1 vaso de caldo 150 g de espinacas salteadas y picadas 1 cebolla morada mediana muy...
Ingredientes: Para el cuscús: 1 vaso de cuscús 1vaso de agua muy caliente media cdita de cilantro en polvo media cdita de tikka masala en polvo 1 poco de...
Ingredientes: 2 filetes de pechuga de pollo cortados en tiras o trozos pequeños. 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de la mezcla de...
Ingredientes: Para el cuscús: Un paquete de cuscús ( el que yo usé es de la marca "al badia" y no necesita cocerse) sal Una nuez de mantequilla Especias para...
Ingredientes: Rúcola 1/2 cebolla 1 diente de ajo 200 g de panceta una taza de cuscús una taza de agua sal pimienta aceite de oliva virgen extra Módena Mermelada...
Ingredientes: 500 gr de ternera de guisar 200 gr de cuscus 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 berenjena 2 calabacines pequeños 1 trozo de calabaza Unas ramas de...
Ingredientes: 200 g de carne de cordero para cocer (pescuezo, falda, etc.) troceada 1 pimiento verde 2 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo con piel 100 g de...
Ingredientes: 1 pollo a trozos 1 cebolla grande 5 o 6 zanahorias Perejil y cilantro picados genjibre colorante alimenticio o azafrán pimentón dulce Sal Aceite...
Ingredientes: 500 gr. de salmón rosado con piel 120 gr. de cuscús 180 ml. de agua 1 cda. de aceite de oliva 1 nuez de manteca 1 cebolla de verdeo 1 zanahoria 1...
Ingredientes: 75 g de almendras 75 g de uvas pasas 1 diente de ajo picado 1 manojo de espinacas frescas 250 g de sémola para cuscús 250 ml. de agua 1 cda. de...
Ingredientes: 2 vasos medidores de sémola de couscous 1 cucharadita de sal 1 cucharada de aceite de oliva 30 g de mantequilla 3 vasos medidores de agua 2 muslos...
Ingredientes: 2 tazas de cuscús 2 tazas fondo oscuro de res 2 cdas. de mantequilla ½ cebolla picada 1 chile dulce picado 4 dientes de ajo picados fino 3 cdas....
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