Ensalada de manzana

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Frías o templadas, las ensaladas se han convertido en un elemento imprescindible cómo entrante o como guarnición si se quiere comer de forma sana. Su preparación fácil y rápida y la infinidad de variedades ha popularizado su consumo en todos los rincones del mundo. Verduras crudas o cocinadas, legumbres, cereales, germinados, mariscos u hortalizas forman parte de la ilimitada diversidad de ingredientes que, según el gusto y la temporada, se pueden combinar i aderezar con un resultado exquisito. La ensalada de patata, ensalada de pasta, de arroz o de gambas son solo algunas sugerencias para degustar este plato tan completo y nutritivo.

Ensalada brasileña -salpicão-

Entrante Fácil 20 min 35 min

Ingredientes: Ensalada: 300 gr de pollo (1 pechuga) 1 zanahoria 1/2 manzana 30 gr de aceitunas verdes 80 gr de guisantes 80 gr de maíz 15 gr de perejil Salsa:...

Ensalada de otoño: judías, calabaza, coliflor, manzana y avellanas

Entrante Fácil 35 min 481 kcal

Ingredientes: 1/4 de calabaza butternut 1/4 de coliflor 125 gr de Judías blancas (en conserva o cocidas) 1/2 manzana algunas avellanas troceadas Sal Pimienta de...

Ensalada con queso de cabra

Entrante Fácil 15 min 6 min

Ingredientes: Para la ensalada: Mézclum (rúcula y canónigos) ½ cebolla morada 4 tomates cherrys Kikos (maíz frito) Medallón de queso de cabra Crema de vinagre...

Ensalada panzanella

Entrante Fácil 10 min 271 kcal

Ingredientes: 2 tomates 1/4 cebolla morada albahaca fresca (15 gr) pan (60 gr) sal pimienta aceite de oliva vinagre de vino (o de manzana) parmesano (en lascas)

Ensalada de patatas, manzanas y rúcula

Entrante Fácil 25 min 648 kcal

Ingredientes: para los dos de siempre: 3 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas gruesas 1 manzana pelada en cubos y mezclada con una cucharada de limón 1...

Tarta de manzana: ¡5 variaciones que aún no has probado!

Ensalada con manzana y queso de cabra

Entrante Medio 5 min 10 min

Ingredientes: 1 Bolsa de "primeros brotes deluxe" (o lechugas variadas) 1/2 Manzana (tipo "Granny Smith") 1 Puñado de nueces (peladas) 1 Puñado de picatostes 1...

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Ensalada de pollo con piña y manzana

Plato Fácil 25 min 10 min

Ingredientes: · 1 pechuga de pollo entera y con hueso · 1 piña fresca de tamaño mediano o un bote de piña en su jugo (de unos 400g). · 1 lechuga iceberg pequeña...

Ensalada china de repollo, zanahoria y manzana

Entrante Fácil 15 min 118 kcal

Ingredientes: 500 gramos de repollo (morado o lombarda) 2 zanahorias (medianas) 2 manzanas (pequeñas, yo utilicé Royal Gala) 1/2 cebolla (morada) 50 gramos de...

Ensalada de lechuga y manzana

Entrante Fácil 35 min 83 kcal

Ingredientes: Lechuga fresca Manzana granny smith Trocitos de queso de cabra Menta fresca picada Sal Maldon pimienta aceite de oliva zumo de limón

Ensalada de remolacha con manzana

Entrante Fácil 45 min 203 kcal

Ingredientes: 500 gr de remolachas cocidas 100 gr de queso feta 2 cucharadas de cebollino picado 2 manzanas 1 cucharadita de mantequilla Para el aderezo: 1...

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo

Ensalada de cabrales y manzana

Entrante Fácil 15 min 700 kcal

Ingredientes: 200 gr rúcula 150 gr queso cabrales 15 gr de tomates secos 1/2 manzana Granny Smith 20 gr vinagre de frambuesa 100 gr de aceitunas negras 20 gr...

Ensalada de escarola y rábanos con manzana

Plato Medio 15 min

Ingredientes: 1 escarola, 3 rábanos, 5 manzanas, 3 dientes de ajo, 100 gr de aceitunas negras, aceite de oliva, estragón molido y sal.

Ensalada de manzana y zanahoria

Entrante Fácil 15 min 87 kcal

Ingredientes: 2 zanahorias 2 manzana 1 yogurt natural sin azúcar 1 cucharadita de vinagre 2 cucharaditas de azúcar Una pizca de sal Uvas pasas sin huesos Nueces

Ensalada de pollo y manzana con salsa rosa

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 1 pechuga de pollo (o restos de pollo de otras preparaciones) 1 lechuga 1 manzana golden costroncitos de pan frito 400 cc. de salsa rosa (ver...

Ensalada de manzana y pasas

Entrante Medio 20 min 384 kcal

Ingredientes: Lechuga zanahoria rallada cebolleta Manzana Pasas Zumo de medio limón Salsa : 1/2 vaso de mayonesa casera 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de...

Ensalada de confit de pato, manzana salteada y nueces

Postre Fácil 45 min 181 kcal

Ingredientes: Muslo de pato confitado Nueces peladas Mezclum de lechugas Manzana fuji Vinagre de Módena Aceite de oliva Tomate sherry

Ensalada de aguacate, manzana, feta y nueces

Entrante Fácil 30 min

Ingredientes: 1 bolsa de ensalada mix 1 manzana 1 aguacate Queso feta Sal 4 ó 5 nueces Vinagreta: 2 cucharadas de Aceto balsámico de módena 6 cucharadas de...

Ensalada de pescado blanco y manzana

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 4 pescadillas pequeñas 1 manzana 1 lata pequeña de maíz dulce 3 tomatitos secos 1 yogurt natural 1 cebolla grande Aceitunas Zumo de 1/2 limón...

Ensalada de cerezas y manzana

Postre Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 4 manzanas grandes 12 palitos de cangrejo 4 rodajas de piña en almíbar 150 g de cerezas 1 cucharada colmada de mahonesa 1 yogurt griego 3 ó 4...

Ensalada de quesos y manzana con crema de balsámico

Entrante Fácil 25 min 433 kcal

Ingredientes: 3 tomates para ensalada medianos 3 manzanas golden grandes 1 lechuga romana muy fresca 1 lechuga iceberg muy fresca 200 g de queso Cheddar cortado...

Arenque ahumado con ensalada de queso fresco, cebolla tierna y manzana

Plato Medio 20 min 159 kcal

Ingredientes: arenque ahumado (Salazones Serrano) aueso fresco manzana gran smith cebolla tierna hinojo o eneldo cebollino 1 limón sal pimienta negra pimienta...