Ensalada con Pesto
12 recetas
Frías o templadas, las ensaladas se han convertido en un elemento imprescindible cómo entrante o como guarnición si se quiere comer de forma sana. Su preparación fácil y rápida y la infinidad de variedades ha popularizado su consumo en todos los rincones del mundo. Verduras crudas o cocinadas, legumbres, cereales, germinados, mariscos u hortalizas forman parte de la ilimitada diversidad de ingredientes que, según el gusto y la temporada, se pueden combinar i aderezar con un resultado exquisito. La ensalada de patata, ensalada de pasta, de arroz o de gambas son solo algunas sugerencias para degustar este plato tan completo y nutritivo.
Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos
Plato Fácil 20 min 841 kcal
Ingredientes: Para hacer la ensalada: 200 gr de pasta corta 40 gr de tomates secos 125 gr de mozzarella fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para...
Ensalada fría de tortellini con pesto
Plato Fácil 13 min 489 kcal
Ingredientes: 300 gr de tortellini 125 gr de tomates cherry (unos 15) 120 gr de mini mozzarella 3 hojas de albahaca fresca 35 gr de tomates secos (unos 4) 1/4 de...
Ensalada de pollo con mayonesa al pesto
Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: 2 contramuslos de pollo (o pechuga) 2 tomates 2 patatas grandes 1 lechuga hoja de roble 150 gr de judías verdes redondas 4 cucharadas de mayonesa 3...
Ensalada de lacitos y tortilla al pesto
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: -200 g lacitos (u otra pasta) -3 huevos -150 g queso semicurado -5 cucharadas de salsa pesto -sal
Ensalada de pasta con pesto verde
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 250 g de pasta 2 tomates maduros 1 puñado de pasas 2 manzanas media taza de pesto
Ensalada caprese de quinua...
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 tazas Quinua 4 tazas Agua o Caldo 1 u Queso Mozzarella Fresca 12 hojas Albahaca Fresca 4 cuch Aceite de Oliva Sal y Pimienta 2 cuch Pesto 1/2...
Ensalada facil de mejillones pelados
Entrante Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 y 1/4 kg de mejillones, 300 g de papas, 50 g de tomates cherry, 1 cebolla, 1 hoja de laurel, 2 dl de vino blanco, sal y pimienta. Para el pesto:...
Ensalada salvaje de perdiz en escabeche con tomate y espinacas
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Un generosa cama de espinacas frescas y limpias. Unos 30 grs de arroz salvaje al pesto rojo Tres tomates pelados y cortaditos en daditos. Una...
Ensalada de grano de trigo mediterránea (mediterranean white wheat salad)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Grano de Trigo: 1 taza Pesto: 2 cucharadas Mozzarella: 250 g más o menos, pero depende Tomatitos cherry: 8 trozados Aceitunas negras sin cuesco...
Ensalada de pasta y tortilla al queso
Plato Fácil 35 min 305 kcal
Ingredientes: 200 g de pasta 3 huevos 150 g queso semicurado 5 cucharadas de salsa pesto sal
Tartar de calabacín
Plato Fácil 30 min 242 kcal
Ingredientes: 1 calabacín pequeño 1 tomate mediano 5 trozos de tomate seco al horno 50 g de aceitunas negras deshuesadas 2 cucharadas de pesto(en esta ocasión...
Lombarda y endivia, amigas con derecho a roce.
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: unos brotes de soja zanahoria rallada cebolleta tierna la endivia la lombarda mayonesa para acompañar Para la segunda cita usamos: endivia col...
