ESPAGUETIS CON VIERAS sin sal

Preparación

• Pones los espaguetis a cocer en el agua según la indicación del paquete.
  
  En otra olla pones a hervir las setas hasta que estén tiernas y las cuelas.
• En una sartén pones la mantequilla y en cuanto esté derretida le pones las vieiras y las dejas dorar ligeramente por ambos lados. A continuación quitas las vieiras y las pones en una tabla para luego cortarlos en trozos y ponerles pimienta.
• En la misma sartén añades el ajo, la cebolla y las setas.
  
  Pones todas especias y el chorro de vino y dejas que el vino se reduzca. Añades la nata y la leche y dejas hervir esto a fuego bajo durante 5 min. Ahora pones las vieiras cortadas y lo dejas otros 3 minutos.
  
  Si se queda un poco seco puedes añadir un poco más de leche o vino (nata mejor ya no, porque se haría más pesado).
• Al terminar la cocción de la pasta, la cuelas y la pones en la sartén. Mezclas bien y sirves.
  
  VER: cocinarsinsal.blogspot.com