Hornazo de mi casa

Name: Hornazo de mi casa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 4 filetes de lomo (adobados ; dedo y medio de grosor); 1/2 chorizo (tipo Palacios); 10 cortadas de bacon; Masa de empanada casera (o masa quebrada comprada); Huevo

Hornazo de pan relleno de embutido, plato típico de Salamanca

Entrante

3 porciones

30 min

Medio

598 Kcal

(3.9/5 - 119 votos)
19
347

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Ingredientes

4 filetes de lomo (adobados ; dedo y medio de grosor)
1/2 chorizo (tipo Palacios)
10 cortadas de bacon
Masa de empanada casera (o masa quebrada comprada)
Huevo

Costo estimado: 10.85€ (3.62€/porción)

Preparación

Re-fileteamos los filetes porque están muy gruesos, de uno sacamos 2 y cortamos el chorizo a rodajas.
Una vez tenemos la masa hecha la dividimos en dos partes, extendemos la masa y colocamos sobre ella, dejando libres los bordes, los filetes de lomo, encima el chorizo y encima en bacon y cubrimos con la otra masa sellando bien los bordes.
Pintamos con el huevo batido y lo metemos en el horno precalentado previamente, cocinamos a 180º hasta que coja el dorado deseado.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 598Kcal

Carbohidratos: 20.7g
Grasa total: 35.6g
Grasa sat.: 10g
Proteínas: 48.2g
Fibras: 1g
Azúcar: 1.3g
ProPoints: 16
SmartPoints: 16

Información nutricional para 1 porción (258g)

Glo

Preguntas:

Comentarios de los miembros (19):

cleguina, 13/02/2014

Es la segunda vez que la hago y es todo un éxito

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

Respuesta Glo:

Holaaaaa, no los compro así de gruesos, si leéis el post de mi blog se explica que son los lomos que trae mi suegra del pueblo. Siento si no os ha gustado la receta, a nosotros desde luego nos pareció de cine!
Glo

16/01/2014

MUY BUENA!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

21/04/2014

No tiene ni idea

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28/01/2014

Receta facil y riquisima

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26/01/2014

Exquisito

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17/01/2014

Yo le voy a añadir unas lonchitas de queso semi curado despues del bacon

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17/01/2014

A bueno , que rico lo voy a realizar esta comida

(0) (0) Abuso

17/01/2014

Qué buena pinta!!!

(0) (0) Abuso

17/01/2014

Algo no conocido en donde vivo y se ve fácil de preparar y aparenta ser exquisito.

(0) (0) Abuso

17/01/2014

Parece interesante, pero falta el tiempo de horno y la receta
de la masa quebrada.

(0) (0) Abuso

Respuesta Glo:

Hola, el tiempo de horno es que depende del horno, en mi casa con 30 minutos vale, pero hay hornos más fuertes y otros menos, el truco es ver que la masa coge el color dorado de la foto. La receta de la masa la tienes en mi blog y sino las del supermercado están muy buenas :)

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