Patatas gajo.

Name: Patatas gajo.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: patatas medianas; pimentón picante; pimentón dulce; harina; pan rallado; sal y aceite de oliva.

Entrante

1 porciones

15 min

Medio

710 Kcal

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166

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Ingredientes

Ingredientes:

patatas medianas
pimentón picante
pimentón dulce
harina
pan rallado
sal y aceite de oliva.

Costo estimado: 0.91€ (0.91€/porción)

Preparación

Lavamos las patatas y las secamos.

Las ponemos en un recipiente apto para microondas y las metemos unos 5-6 minutos.

Mezclamos en un plato harina, pimentón dulce y pimentón picante.

Cuando las patatas se enfríen un poco, las cortamos en gajos (sin quitarles la piel) y las pasamos por la mezcla de harina y pimentón. Seguidamente las pasamos por pan rallado.

Ponemos en una sartén aceite de oliva (como para hacer patatas fritas) y cuando esté el aceite bien caliente, echamos las patatas hasta que estén doradas, las ponemos en un plato con papel absorbente y les echamos sal por encima.

La gracia de estas patatas es que quedan crujientes por fuera y blanditas por dentro.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 710Kcal

Carbohidratos: 137.1g
Grasa total: 5g
Grasa sat.: 0.5g
Proteínas: 21.8g
Fibras: 11.9g
Azúcar: 6.7g
ProPoints: 19
SmartPoints: 20

Información nutricional para 1 porción (312g)

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

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Cristina

Preguntas:

Muy ricas pero me gustaría saber cómo se hacen en el horno para que tengan menos aceite gracias

Responder Petitchef:

Aquí te dejamos una solución para hacer las patatas gajo cocinas al horno ---> http://bit.ly/2ojyrCT Esperamos que sea justo lo que buscas. Un saludo!