Pate de foie al cogñac

Name: Pate de foie al cogñac
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1.200 gs de higado de pollo,2 cebollas,250 gs de manteca,2 huevos duros,sal y pimienta c/n,1 hoja delaurel 100 ml de cogñac.

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Entrante

Fácil

1 h 5 m

Esta receta la aprendi a hacer en mi trabajo en uruguay. La verdad que es deliciosa y muy fina para una entrada con tostaditas.

Ingredientes

1.200 gs de higado de pollo,2 cebollas,250 gs de manteca,2 huevos duros,sal y pimienta c/n,1 hoja delaurel 100 ml de cogñac.