Receta: croquetas de surimi

Name: Receta: croquetas de surimi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 paquete de barras de surimi; de 1 a 2 huevos; pan molido al gusto; 1/3 de taza de harina; sal y pimienta al gusto; aceite el necesario

Entrante

Fácil

30 min

De buenos pequeños albóndigas ideal para acompañar una ensalada.

Ingredientes

1 paquete de barras de surimi
de 1 a 2 huevos
pan molido al gusto
1/3 de taza de harina
sal y pimienta al gusto
aceite el necesario

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Primero que nada, tomamos cada barra y la cortamos por la mitad para obtener dos trozos más pequeños, y luego cada trozo lo cortamos a lo largo para sacar dos barritas mas delgadas.
Ahora, en un tazón ponemos un huevo con un poco de sal y pimienta y lo revolvemos, en otro tazón ponemos el pan molido y en un tercer tazón, la harina.
Pasamos cada barrita por harina, revolcandola bien para que se le pegue lo más posible, después la pasamos por huevo y finalmente por pan molido, procurando, con nuestras manos, que se pegue el pan por cada parte de la barra.
Finalmente, en una cazuela, ponemos a calentar aceite suficiente para sumergir nuestras barritas. Cuando el aceite comience a soltar pequeñas burbujitas, entonces echamos algunas barritas y las freimos hasta que estén doradas. Las sacamos y las ponemos a escurrir sobre una toalla absorbente.

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