Bizcocho de naranja glaseado
Este bizcocho me ha quedado super tierno y jugoso, con un sabor delicioso, de lujo como dice una amiga mía!!!Os animo a que lo hagáis, os vais a alegrar seguro!!!!
Ingredientes
10
Para la Cobertura:
Costo estimado: 3.6Euros€ (0.36€/porción)
Materiales
- Un molde rectangular de 21 x 11 cm
Preparación
Preparación30 min
Cocción50 min
- Yo he utilizado un molde rectangular de 21 x 11 cm, lo he engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Cascar los huevos, separar las yemas de la claras; reservamos estas. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Ir añadiendo el aceite, la leche y el zumo de naranja poquito a poco , ir batiendo con varillas eléctricas , que quede todo bien mezclado. - Tamizar la harina junto a la levadura y la pizca de sal y ir agregando poquito a poco a la mezcla, sin para de batir. Agregar la ralladura y remover.
- Montar las claras a punto de nieve firme y ir agregándolas poco a poco con movimientos envolventes para que no se bajen.
- Vertemos la masa en el molde engrasado y ponemos en el horno precalentado a 175 ºC, dejamos coser 50 minutos, ( comprobamos que está echo pinchándolo con un palito o brocheta).
Sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frío lo desmoldamos. - Vamos con la cobertura:
Lavar las naranjas; partirlas primero en rodajitas y luego por la mitad. Poner a hervir 400 ml de agua con el azúcar. Añadir las rodajas de naranja y cocerlas 13 minutos(en un recipiente ancho para que no se junten las mitades), sacarlas y dejarlas escurrir sobre una rejilla. - Batir el azúcar glas con las 2 claras ( bien batidas). Cubrir con esta mezcla el bizcocho (cuando este totalmente frío) con cuidado y utilizando una espátula para que quede liso., pasamos al frigo para que endurezca la cobertura ( eso es por estas calores)
- Sacamos de frigo y decoramos con las medias rodajas de naranja ( yo también le he puesto unas guidas confitadas.
Consejos y trucos
Enlace: http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/2017/05/bizcocho-de-naranja-glaseado.html
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 443Kcal
- Carbohidratos: 70.7g
- Grasa total: 13.8g
- Grasa sat.: 2.3g
- Proteínas: 7.3g
- Fibras: 2.1g
- Azúcar: 54.6g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 20
Información nutricional para 1 porción (171g)
Vegetariano
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