Recetas de mozzarella
69 recetas
Este queso semisuave, es un ingrediente esencial de la cocina italiana y de las ensaladas de verano, entre ellas la famosa mozzarella con tomate. La mozarella aporta una textura fresca y cremosa a todos los entrantes a base de verduras crudas, que siempre se aliñan con un toque de albahaca y aceite de oliva. Tambien lo encontramos en la mayoría de los tipos de pizza y varios platos de pasta.
Como complemento, es el queso ideal para tartas y magdalenas, especialmente las de tomate seco. Hoy en día, la mozzarella se vende en bolas, prácticas para decorar platos, y puede mordisquearse tal cual con una salsa ligera como aperitivo.
Lazos de hojaldre con jamón serrano y mozzarella
Aperitivo Fácil 30 min 730 kcal
Ingredientes: 2 masas de hojaldre (rectangulares) 70 gr de salsa de tomate frito 150 gr de mozzarella rallada 60 gr de jamón serrano (en lonchas) 1 manojo de...
Bocata italiano: panino con pesto, mozzarella y bacon
Plato Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 panini 2 cdas de salsa de pesto verde 2 lonchas de mozzarella 2 lonchas de panceta (o bacon) 1/4 cebolla pimienta (opcional)
Ensalada de pasta con pimientos, maíz y mozzarella
Plato Fácil 38 min 686 kcal
Ingredientes: 200 gr de pasta (farfalle) 150 gr de maíz 1 pimiento 1 mozzarella Romero seco Aceite de oliva Pimienta negra
Gratinado de tortillas con jamón, espinacas y mozzarella, al estilo crinkle cake
Plato Fácil 30 min 346 kcal
Ingredientes: 3 tortillas 2 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 50 gr de espinacas (congeladas aquí) 120 gr de jamón 80 gr de queso mozzarella rallado Perejil...
Bolitas de mozzarella empanadas en freidora de aire
Aperitivo Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: 20 bolitas de mozzarella pequeñas 2 huevos Pan rallado al gusto Sal al gusto
Muffins de tomate y mozzarella
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 150 gr de harina 5 gr de levadura en polvo (1/2 sobre) 3 huevos 100 ml de aceite de oliva 15 gr de queso parmesano rallado (2 cucharadas) 40 gr de...
Bocaditos de pizza rellenos de tomate, jamón y mozzarella
Aperitivo Fácil 50 min 276 kcal
Ingredientes: 1 masa de pizza 2 lonchas de jamón 6 cucharaditas de salsa de tomate 4 cucharadas de queso mozzarella rallado Pimienta Orégano 1 huevo Semillas de...
Ensalada de pasta con pesto de calabacín, mozzarella y tomates secos
Plato Fácil 20 min 841 kcal
Ingredientes: Para hacer la ensalada: 200 gr de pasta corta 40 gr de tomates secos 125 gr de mozzarella fresca Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para...
Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos
Plato Medio 35 min 1375 kcal
Ingredientes: 4 filetes de pollo bien finos 4 lonchas de copa (o lomo, jamón serrano...) 8 tomates secos 1 bola de mozzarella
Bagel italiano con pesto y mozzarella
Plato Fácil 13 min 489 kcal
Ingredientes: 2 panes de bagel 1 bola de mozzarella fresca 2 lonchas de jamón serrano 2 rodajas de tomate rúcula pesto
Brochetas aperitivo de mozzarella, jamón serrano y tomates secos
Aperitivo Fácil 15 min 683 kcal
Ingredientes: 16 bolitas de mozzarella 3 lonchas de jamón serrano 3 tomates secos aceite de oliva albahaca fresca
Albóndigas de ternera rellenas de mozzarella
Plato Fácil 40 min 1403 kcal
Ingredientes: 55 ml leche 1 cda pan rallado 200 gr de ternera picada 50 gr de cerdo picado 1 huevo 1 diente de ajo 25 gr parmesano 1 cdita sal 9 bolitas de...
Hamburguesa italiana con pesto, tomates secos y mozzarella
Plato Fácil 5 min 10 min
Ingredientes: 1 pan de hamburguesa (casero o comprado) 3 cdas salsa pesto 3 tomates secos 1 loncha de panceta 1 cda aceite de oliva 1 steak de carne picada (de...
Ensalada agridulce con higos, rúcula, quinoa, mozzarella y aguacate
Plato Fácil -- 772 kcal
Ingredientes: 100 gr de quinoa 80 gr de rúcula (una bolsa) 8 higos 1 aguacate 125 gr de queso mozzarella 30 gr de almendras (un puñado) 4 cucharadas de aceite de...
Panini de salmón, mozzarella, eneldo
Plato Fácil 10 min 806 kcal
Ingredientes: 1 pan panini 2 lonchas de salmón ahumado 4 lonchas de mozzarella un poco de eneldo 50 gr de salsa de tomate (tomate frito) 3 cucharadas de nata...
Gratinado de ñoquis con tomate y mozzarella - gnocchi o ñoquis alla sorrentina
Plato Fácil 30 min 564 kcal
Ingredientes: 380 gr de ñoquis 400 ml (400 gr) de salsa de tomate frito 1 cucharada de aceite de oliva sal pimienta 1 diente de ajo 4 hojas de albahaca fresca...
Palitos de hojaldre con pesto rojo y queso mozzarella
Aperitivo Fácil 25 min 172 kcal
Ingredientes: 1 masa de hojaldre 4 cucharaditas de pesto rojo 2 puñados de queso mozzarella rallado Una pizca de tomillo (al gusto) Semillas de sésamo (o anjolí,...
Bretzel con mozzarella y romero
Entrante Fácil 2 h 5 m 477 kcal
Ingredientes: 350 ml agua tibia 1 sobre levadura panadero 20 gr azúcar 10 gr sal 2 cucharadas de romero 600 gr harina 85 gr mantequilla pomada Para el relleno:...
Tosta con pesto, tomates cherry y queso mozzarella
Entrante Fácil 14 min 329 kcal
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde 9 tomates cherry 1 queso mozzarella en bola Salsa pesto Una pizca de romero
Corona pizza rellena de mozzarella
Aperitivo Fácil 50 min 613 kcal
Ingredientes: 2 rulos masa de pizza 200 gr bolitas de mozzarella 150 gr mantequilla 2 dientes de ajo 1 cda perejil fresco (picado) 1/2 cdita sal 200 ml salsa de...
Muffins de tortillas con bacon y mozzarella
Entrante Fácil 23 min 137 kcal
Ingredientes: 3 tortillas de trigo (o maíz) 3 huevos 100 ml de leche Sal Pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 100 gr de bacon (normal o ahumado) 75 gr de...
Cruffin salado con parmesano y mozzarella, la fusión perfecta entre croissant y muffin
Entrante Fácil 35 min 169 kcal
Ingredientes: 1 masa de croissant en lata 30 gr de mantequilla (pomada, a temperatura ambiente) 1/2 diente de ajo 1 cucharadita de perejil picado 1/2 cucharadita...
Waffles o gofres con queso mozzarella y tomate
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes de la masa para 8 unidades: 3 huevos. 410 ml. de leche. 240 gramos de harina. 2 cucharaditas de levadura en polvo.(Royal) 1...
Ñoquis al horno con tomate y mozzarella
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: Ñoquis: 500 gr de batata 150 gr de harina una yema de huevo una pizca de sal Si no quieres prepararlos, compra un paquete en el supermercado que...
